Depremlerin merkez üssü kahramanmaraş'ta vatandaşlara bir kaç soru yönelttik. sizlerde bu sorularala ilgili cevaplarınızı videomuzun altına yorum olarak yazabilirmisiniz. beğenip paylaşarak bizlere destek olabilir. kanalımıza abone olarak da varlığınızı hissettirebilirsiniz.

Merkez üssü Kahramanmaraş olan ve 11 ili etkileyen depremler nedeniyle Kahramanmaraş’ın neredeyse 3’te 1’i yok olurken; diğer taraftan enkaz kaldırılma çalışmaları devam ediyor. Barınma, konaklama, ev ve işyerlerindeki eşyaların tahliye edilmesiyle oluşan depo sorunu konuşulurken şehrin idarecileri de sivil toplum kurumlarını bir araya toplayarak Kahramanmaraş’ın yeniden inşasını tartışıyor. Deprem nedeniyle yıkılan binaların nereye yapılacağı konusunda mimarlar, mühendisler, şehir plancılarından oluşan il koordinasyon kurulu basın toplantısı düzenledi. 
Heyet adına basın açıklaması yapan Kahramanmaraş Mimarlar Odası Başkanı Yunus Emre Kaçamaz, Kahramanmaraş’ta şu anda 60 bin konut, 18 bin civarı iş yeri ihtiyacı bulunduğunu belirterek ortak akılla şehrin hızlı bir şekilde kurulacağını söyledi.
Kaçamaz’ın konuşmasından satır başları şöyle: 
6 Şubat günü bin yılın büyük afetini yaşadık. Kahramanmaraş merkezli yaşanan bu büyük depremde 10 il etkilendi. Biz odalar olarak ‘şunları dedik, bunları dedik’ tartışmalarına girmek istemiyoruz. Kahramanmaraş’ın hızlıca kalkınması gerektiğini, iyi bir planının olması gerektiğini dile getireceğiz. Kahramanmaraş’ta şu anda 60 bin konut, 18 bin civarı iş yeri ihtiyacı bulunmakta. Biz bunları artık şehrimizde yeniden yapılanmasına, şehrin yeniden inşası konusunda fikir vermek istiyoruz. Bu yaşanan afetten ders çıkarmamız gerektiğini hepimiz biliyoruz. 
“Halkın bir bütün olması gerekiyor”
Kahramanmaraş olarak STK’lar, esnaf odaları, ticaret odaları ile halkın bir bütün olması gerekiyor. Artık burada siyasetin kalkması, bütün siyasi parti liderlerinin partilerini bir kenara bırakıp şehri için aynı masada artık konuşuyor olmamız gerekiyor. Bu afette teknik anlamda personellerin ne kadar önemli olduğunu, teknik ekipmanların ne kadar önemli olduğunu öğrendik. Şu an biz artık şehrimiz için ne yapılabilir konusunu tartışmak istiyoruz. Bununla ilgili bakanlıklarla görüşüyoruz ve valilik bünyesinde şehir ile ilgili bir toplantı oldu. Burada yeni imar yerleri, yeni yerleşim yerleri tartışıldı ve konuşuldu. Bu konularla ilgili bizim de fikrimiz var tabi ki. Bu şehir hepimizin ve bu şehrin imarını yaşamını tekrardan hep birlikte ayağa kaldıracağız. Burada önceliğimiz barınma alanları ve ticaretin devam etmesi gerektiği. Burada ticareti hızlı bir şekilde devam ettirilmeli ve Kahramanmaraş gerçekten tekstilde, çelikte, mutfak eşyalarında ve bir sürü sayamadığım alanlarda en önlerde gelen şehirdir. 
Şehrimizi yeniden kurarken gündelik değil asırlık plan yapılmalı!
Bu afette şehrimizin üçte biri yok oldu, bunu hepimiz gördük ve yaşadık. Artık bu şehir planlanırken, bu şehrin 100 yıllık 200 yıllık planlamalarının yapılması gerekiyor. Gündelik planların ve pansumanların işe yaramadığı, yaramayacağını biliyoruz. Bu saatten sonra herkesin konuşabileceği, herkesin fikir sunabileceği ve şehri nasıl ayağa kaldırabileceğimizin konuşulması gerekiyor. Biliyorsunuz Tomsuklu, Gaffarlı, Önsen gibi yerlerde toplu konut alanları konuşuluyor. Bizim burada şöyle bir önerimiz var: Biz, bu afetten ders çıkartmalıyız ve şehrin merkezini kesinlikle kaybetmemeliyiz. 

“Konut stokunu çözme imkanımız var”
Şehrin merkezini kaybetmeden odak noktası bura alınıp, şehir öyle büyümeye devam etmeli. Bizim konut ihtiyacını kentsel dönüşümü Mağaralı, Serintepe, Yörük Selim, Kuyucak, Saçaklızade gibi eski mahallelerimizi ada haline getirip, planlamasını hızlı bir şekilde bitirip planlamasını ona göre yapıp 1 veya 2 katlı binalar yapıp buralarda konut stokunu çözme imkanımız var. Bunu kesinlikle değerlendirip, bu konuda insanlara baskı yapmamız gerekiyor. Eski mahallelerimizde eski yapılar yenilenecek hem de şehir planlamamız daha düzenli hale getirilecek ve merkezden de uzaklaşmış olmayacağız. Bu konuyu Kahramanmaraş olarak tek ses olup burada ciddi baskı oluşturmamız gerekiyor. Bu şehir planlamasını kişisel hırsları bir kenara bırakıp artık bu noktada ortaklaşmamız gerektiğini söylemek istiyorum. Bu yıkık şehri yeniden ayağa kaldıracak olanlar yine bizleriz. Yine biz bize kalacağız. Bunları çok iyi düşünmeliyiz, çok iyi tartışmalıyız. 
“Kültürel mirasımızı korumamız lazım”
Bizler çocuklarımıza, eşimize, dostumuza, iyi bir miras, iyi bir şehir bırakmalıyız. Bununla ilgili bizim genel olarak önerimiz; bu işi iyi bilen teknik bir ekibin gelmesi, başka şehirlerde planlama yapmış insanların gelip buradaki yerel mimar, mühendis, esnaf, yazar gibi insanlarla görüşüp bilgi almalı. Çünkü şehir planlanırken; konutlar nereye, işyeri nereye yapılacak diye bir planlama olmayacak. Olmaması lazım. Kültürel mirasımızı korumamız lazım. Ticari akslarımızı belirlememiz lazım. Tarihsel aksları belirlememiz lazım. Bunlarla ilgili gelen teknik ekiplerin, hocaların şehirde ciddi çalışmalar yapması lazım. Kamuoyu oluşturması lazım. sizleri dinlemesi lazım. Bizleri dinlemesi lazım. Bizim burada İl Koordinasyon Kurulu olarak görevimiz gelen arkadaşlara danışmanlık yapmaktır. 
“Şehri hızlıca ayağa kaldırmamız gerekiyor”
Biz burada işi bilen arkadaşlara verip; buradaki şehir planlamacısı arkadaşlarla birlikte işte zeminini Jeoloji Mühendisleri Odası’ndan destek alarak katları yada tasarımları bizden İnşaat Mühendisleri Odası’ndan danışmanlık alarak şehrimizi artık kendimiz planlamalıyız. Bununla ilgili zeminin oluştuğunu biz burada 2 gün önce yapılan toplantıda gördük. Yani burada artık şehri birlikte kuracağımızı hissettik. Bu oluşmuş hissi olgunlaştırmak artık bizlerin ve Bakanlığın elinde. Biz, burada şehir olarak Bakanlık ile birlikte çalışıp şehri hızlıca ayağa kaldırmamız gerekiyor. Bununla ilgili de burada kentsel dönüşümle ilgili özel müteşebbisler devreye girebilir. Devlet TOKİ’lerin bir kısmına Önsen’de başlayabilir. İşadamlarımızın Tomsuklu’da çalışanları için düzenli barınma imkanları için çalışmaları var. İyi bir koordinasyon ve ortak akılla bu şehri hızlı bir şekilde ayağa kaldırabiliriz. Gelecek nesillere güzel bir miras bırakma şansımız var.

Kültür ve Edebiyatın Başkenti Kahramanmaraş’ta bu sene 7’ncisi düzenlenen Kitap ve Kültür Fuarı, kitapseverlerin uğrak noktası oldu. Fuara katılanlar vatandaşlar bir taraftar yazar ve şairlerle sohbet imkânı bulurken diğer taraftan ilgilendikleri kitaplara daha kolay erişme ve kitaplarını imzalatma imkânı buluyor. Özellikle öğrenciler ve kişisel gelişim kitaplarına ilgi duyan vatandaşlar, Psikolojik Danışma ve Rehberlik Uzmanı Alpaslan Yurtsever’in kitaplarına yoğun ilgi gösterdi.
Eğitim alanında 3’lü serinin ilk iki kitabı olan öğrenci ve ebeveynler için hazırlanan Hayat Okulunda ve Okul Hayatında Başarının Yolu” ile “Başarı Yolcularına Anne ve Baba Olabilmek kitaplarını imzalayan Alpaslan Yurtsever, kitapseverlerin yoğun ilgisinden memnun olduğunu söyledi. 
“KİTAPLAR, BİRBİRİNİ TAMAMLAYAN ÇALIŞMALARDAN OLUŞUYOR!”
Yurtsever, kitapları üzerine şu değerlendirmelerde bulundu: “Kişisel gelişim ve Psikoloji alanında kitaplar yazıyorum. Kitaplarımız seri halinde birbirini tamamlayan çalışmalardan oluşuyor. Bu serinin ilk kitabı olarak Hayat Okulunda ve Okul Hayatında Başarının Yolu kitabımız, öğrenci başarısını artırmaya yönelik olarak hazırladığımız bir çalışma. Tabi ki biliyorsunuz öğrenci başarısı tek başına kendi içerisinde gerçekleşmiyor. Bunu gerçekleştiren saç ayaklarından birisi de aile. Bu nedenle öğrencinin okuldaki ve hayattaki başarısına katkı sağlaması amacıyla aileler için de Başarı Yolcularına Anne ve Baba Olabilmek kitabımızı hazırladık. Bu kitabımız da basımdan yeni çıktı ve Kitap Fuarının açılmasıyla da okuyucusu ile buluştu. Devamında da Başarı Yolcularına Öğretmen Olabilmek diye bir kitap hazırlığımız var. Hayalleri olan öğrencisine bir öğretmenin nasıl başarılı olabileceğini, nasıl katkı sağlayabileceğini anlattığımız, içerisinde yaşanmış öykülerin tecrübesinin de olduğu çalışmalar olacak. Bu kitaplarımızı fuarda okuyucuları ile buluşturuyoruz. Ciddi manada da ilgi görüyor. İlk kitabımız ikinci baskıyı yaptı. İnşallah beklentimiz 2-3 aya kadar genişletilmiş üçüncü baskısıyla da okurlarıyla buluşacak. Ben gördüğümüz ilgiden dolayı okuyucularımıza teşekkür ediyorum.” 
“PANDEMİ KORKUSU FUARA KATILIMI DÜŞÜRDÜ!”
Kahramanmaraş’ta pandemi nedeniyle iki yıl aradan sonra açılan fuarda hala pandeminin etkilerinin görüldüğünü belirten Yurtsever, insanlardaki pandemi korkusunun fuara katılım oranını düşürdüğünü ifade etti. Yurtsever, şunları kaydetti: “Biliyorsunuz pandemiden dolayı hiçbir şey normal gitmiyor. Kitap fuarları da yaklaşık 2 yıl aradan sonra başladı. Tabi ki bunun yansımalarını gördük, insanlar çekiniyorlar. Pandemi korkusu fuara katılımı düşürdü. Fuara gelirken sıkıntılı ve kaygıları olduğu için çok yoğun bir katılım görmedik. Ancak, gelenlerin ilgisi bizleri mutlu etti. Kitabı almak isteyen, okumak isteyen, fuarla ilgilenen insanlar geldi. İlginin devamında da bu faydayı gördük. İnşallah pandemiyi tamamen atlatmış bir şekilde 8. Kitap fuarında daha etkili, daha huzurlu, daha sağlıklı oluruz diye düşünüyorum.”

Kahramanmaraş’ın Nurhak ilçesinin tarih ve kültürünü anlattığı ve bu alanda ilk olan Nurhak Tarihi ve Kültürü kitabını okurları için imzalayan Aksu, kitapseverlerin yoğun ilgisiyle karşılaştı.
Kahramanmaraş 7. Kitap ve Kültür Fuarı hakkında değerlendirmelerde bulunan Aksu, fuarların insanların düşünce dünyasına önemli kazanımlar sağladığını söyledi. 
Aksu, “Nurhak Tarihi ve Kültürü kitabını hazırladım. Bu kitabım 2 yıl önce basıldı ve Nurhak üzerine yazılmış, Nurhak’ın tarihini kültürünü anlatan ilk ve tek kitap. Nurhak Tarihi ve Kültürü kitabımıza ulaşma imkânı sınırlı olan ve kitaba ulaşmakta zorlanan okuyucularımızla buluşturmak için fuara katıldım. Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi davet etti onların daveti üzerine buradayım. Bu vesile ile de bize bu imkânı tanıdığı için Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’ne de çok teşekkür ediyorum. Kitap Fuarlarının bulunduğu ilin kültürüne bir katkısı olmalı gerekiyor ya da oradaki insanlara bir takım kazanımları olması gerekiyor. Bu kazanımlar arasında okuyucu ile yazarların buluşması önemli. Okuyucuların başka yerlerde bulmakta zorlandığı kitaplar bu fuarlar vesilesi ile ayaklarına geliyor. Bu açıdan kitap fuarları çok önemli” dedi.
Okur ile yazarları buluşturduğu için kitap fuarlarının çok önemli olduğunu dile getiren Aksu, şöyle konuştu: “Daha önceki fuarları çok bilmiyorum, Kahramanmaraş’taki. Fakat burada edindiğim intiba daha önce fuarlara katılmış arkadaşlarımızın sözlerine göre bu sene daha çeşitlilik açısından olsun, katılımcılarımız açısından olsun, biraz eksiklik var gibi biraz daha bunun çeşitlendirilmesi ya da katılımı biraz daha zenginleştirmek gerektiğine yönelik görüşler var. Tabi ben bu konuda daha bilgi sahibi değilim, arkadaşlarımın aktardıkları bu şekilde. Burası bir kültür ortamı, bir kitapla buluşma ortamı, herkesin buraya gelmesini, görmesini istiyoruz. Okudukları kitapların yazarları ile tanışma imkânı sağlıyor, yazarları ile birebir görüşüp onlardan imzalı kitap alıyorlar. Kitap almak zorunda değiller, yazarı ile sohbet etme imkânı da var. Onun için vatandaşlarımızın buraya gelmesi gerekiyor. Ki fuarları zenginleştiren de budur.”

Kahramanmaraş'ta bu yıl düzenlenen alışveriş festivali fuarında en büyük standın sahibi olan Çırağın AVM'ye fuar ziyaretçilerinden büyük ilgi geldi. Çırağan Group Yönetim kurulu Başkanı Ali çırak Çırağın AVM'nin alışveriş fuarındaki baş ağrısını ve çırağın Group un gelecek dönemdeki projelerini anlattı...

Konuşmasının başında gençlerin siyasetteki önemi hakkında açıklamada bulunan AK Parti Milletvekili Mehmet Cihat Sezal, “Gençler ve siyaset aslında en güzel bağdaşan ikili. Bunun en güzel örnek Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan. Gençlik kollarından yetişerek bugün Türkiye idare etme yetisine kavuşan bir lider. Her zaman siyasetin biraz böyle eleştirildiğini özellikle gençlerin siyasetten uzak doğruluğunu ya da tutulmaya çalışıldığını görürsünüz. Oysaki tam tersi olması lazım. Yetişen, vasıflı Türkiye'nin geleceğine etki eden, sadece siyasette değil, aslında sivil toplum kuruluşlarında da, eğitimde de adalette de bunların tamamında Türkiye'ye yön veren yetişmiş gençlerin olması lazım. Siyaset korkulacak bir şey değil. Aksine milletin faydasına her türlü çalışmanın yapılabileceği, ilkeli esaslı yapıldığı zaman çok ciddi fayda sağlayabilecek bir yapıdır siyaset. Gençlerin, siyasette bulunması çok önemli. Gençlerimiz hangi kuşakta olursa olsun kıymetlidir, hepsi bizim kardeşimizdir, hepsi bizim evladımızdır ve kendimi iyi yetiştirdikten sonra siyasi görüşü de bir noktadan sonra çok önemli değil. Biz memleketin faydasına çalışacak, bayrak bütünlüğüne, vatan bütünlüğüne, sınıf bütünlüğüne sadık siyasi görüşü ne olursa olsun yetişmiş kaliteli gençler istiyoruz” dedi. 
 “Kahramanmaraşspor'un ligden çekilmesine müsaade etmeyiz”
Programda; Kahramanmaraşspor’un ligden çekilme kararı hakkında yöneltilen soruya ise Sezal, şöyle cevap verdi: “Şimdi bununla ilgili de sayın valimizin önderliğinde bir toplantı gerçekleştirdik. Kahramanmaraşspor sahipsiz değil. Böyle bir oluşturulmaya çalışılıyor. Biz Kahramanmaraşspor'un ligden çekilmesine müsaade etmeyiz. Kahramanmaraşspor maçlarını yapacak. 12 Şubat Stadyumunun evet yıkım kararı var. 12 Şubat Stadyumu yıkılacak ama biz sayın valimiz ve spor bakanımızla görüşerek biz şuanda Hanefi Mahçiçek Stadyumu’nun Türkiye Futbol Federasyonu'nun standartlarına uygun hale getirilip maçların orada yapılmasını sağlayacak şekilde çalışıyoruz. Kahramanmaraş'ın ve Kahramanmaraşspor'un sahipsiz olduğunu kimse düşünmesin. Kahramanmaraşspor’u vakıf üzerine devrederek milletin takımı olarak ileri taşımak istiyoruz.”
“Arsan Kavşağı’nı yılsonuna kadar tamamlamayı, Aksu Çayı’nın arıtılma konusunu gündemden 2023 yılında kaldırmayı hedefliyoruz”
Özel idare binasının yıkım kararına olumlu baktığına değinen Sezal, “Arsan Kavşağı’nı yılsonuna kadar halkın hizmetine sunmayı planlıyoruz. Kahramanmaraş’ın en büyük problemi olan Aksu Çayı’nın arıtılmasında son noktaya geldik. 2023 yılında Kahramanmaraş'ın en büyük problemi olan Aksu Çayı’nın arıtılma konusunu gündemden kaldırmayı hedefliyoruz” dedi. 
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın Kahramanmaraş programı hakkında açıklama yapan Sezal, program iptal edilmediğini ertelendiğini, uygun tarihte programın gerçekleşeceğini söyledi. 
Kent genelinde ziyaret ve incelemelerin sürdüğünü dile getiren Sezal, “Hemşerilerimiz şundan emin olsun, bir siyasetçi olarak değil bir kardeşleri olarak söylüyorum, biz her zaman emirlerindeyiz. Biz milletimizin hizmetindeyiz. Aksilikler olur, bunlar için biz milletimizden özür dilemesini de biliriz. Canla başla çalışmaya devam edeceğiz. Önümüzdeki yıllarda bunu milletimiz kendi gözüyle görecek. Milletimiz adına çalışmaya onlar için hizmet etmeye devam edeceğiz” diyerek, konuşmasını tamamladı. 
Program, Milletvekili Sezal’ın Sezai Karakoç’un ‘Donuk Aşk’ şiirini okumasıyla sona erdi. 

Kahramanmaraş'ın ve Türkiyenin en genç il başkanı olan Saadet Partisi Kahramanmaraş il başkanı Ahmet Zor, Marpoltv imtiyaz sahibi Zekeriya Okutucu'nun gündeme dair sorularını cevapladı. Program Bu Akşam Saat 20:30 da yayınlanacak. 

“…hayatın bu tarz küçük mutluluklar yaşattığı anların gitgide azaldığını ve altı ay sonra bunların hiçbirini tadamayacağını bilmek, onu gerçekten çok derinden üzüyordu.” Saman Yolcuları; zamanda kimsenin bilmediği bir yolculuğu, Dünya’nın gezegen olarak son kez insanlığın ayaklarının altında durduğunu hissettiren bir gerçeklikle anlatırken insanın sonsuz gücünü her sayfada yeniden sorguluyor. 

Sarp Kiper; yurt dışında eğitim gördüğü sırada bilim kurgu, korku edebiyatı, Amerikan klasik eserlerine yöneldi. Bu süreçte insan psikolojisinin derinliklerini keşfetme arzusuyla Sabancı Üniversitesi’nde Psikoloji Bölümü’nde eğitim gördü. Özellikle günümüzde; insanlığın doğa ve evren karşısındaki tutumuna dair farklı bir bilim kurgu eserle tanışmak isteyen okuruyla buluşmaya hazırlanan Saman Yolcuları, Yazardan Direkt Yayınevi’nden yayımlandı.

 Türkoğlu Küçük Sanayi Sitesi Yapı Kooperatifi Başkan adayı olan Hüseyin Yetimoğlu ile Türkoğlu Küçük Sanayi Sitesi Yapı Kooperatifi'nin son durumuna ilişkin ve neden bu durumda olduğu hakkında röportaj gerçekleştirdik.

Yunanistan'ın Doğu Makedonya ve Trakya yönetimine ait resmi web sitesini hackleyen Türk hackerlar, sitede Doğu Akdeniz'de arama çalışmalarını kararlılıkla sürdüren Oruç Reis gemisinin fotoğrafını paylaştı.

Yunanistan kara kuvvetler komutanlı ve bakanlık sitelerini Cyber Warrior Akıncılar Grubu tarafından hacklenerek tüm veriler ele geçirilmiştir.Ele geçirilen bilgiler yetkili makamlara ulaştırılmıştır, Siteye ‘Sizin dünyayı sevdiğiniz kadar, bizim ölümü ve şehitliği seven bir ordumuz var. #MaviVatan‘ notunun yazılı olduğu Oruç Reis gemisinin fotoğrafını paylaştı
Milli birlik ve değerler konusunda faaliyet yürüten Cyber-Warrior TIM Akıncılar hacker grubu, yaptıkları siber saldırı ile yunanistanın bakanlık web adresleri hacklendi,

Cyber Warrior Akıncılar Grubu paylaştığı fotoğrafın üzerinde Türkçe ve İngilizce yazan notta, ‘Sizin dünyayı sevdiğiniz kadar, bizim ölümü ve şehitliği seven bir ordumuz var. #MaviVatan (Whe have an army that loves death and martyrdom as much as you love the world #BlueHomeLand)‘ ifadesi yer aldı.

Daha önce Fırat Kalkanı ve Zeytindalı Operasyonlarında da Türk askerinin yanında olduklarını belirten faaliyetlerle gündeme gelen Cyber-Warrior TIM Akıncılar hacker grubunun lideri yaptıkları siber saldırı sonrasında "Biz ülkemiz, milletimiz ve Türk askerimizin her zaman yanındayız mesajı verdi.

Kahramanmaraş'ta ilklerin öncüsü Çırağın Group Firması Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çırak İle sektör üzerine yaptığımız röportajımızı izleyebilirsiniz. Sosyal medya hesaplarımızı takip ederek bizlere destek olabilir. Programa Katılmak için 0505 147 28 35 numarlaı telefondan başvuru yapabilirisiniz.

Kahramanmaraş Büyükşehir belediye Başkanı Hayrettin Güngör Göksun ilçesine yaptığı istişare ziyaretinde Kahramanmaraş Göksun yolu ile ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Güngör yaptığı açıklamada Göksun yolunun açılış tarihinin bu yıl sonu olduğunu belirtti..

Ekol, CVL Kurumlararası Voleybol 2018-2019 Ligi final maçında da şampiyonluk ipini göğüsledi.

TOPLANTIDA ALINAN KARARLARDAN SONRA FIBA TARAFINDAN YAPILAN AÇIKLAMA ŞÖYLE:

"Çin’de düzenlenecek FIBA Basketbol Dünya Kupası 2019 yolculuğu, 72 milli takımın toplamda 76 eleme maçı oynamasıyla Kasım 2017’de resmen başladı. Yönetim Kurulu, sporda benzersiz bir şekilde merkezi olarak yönetilen en büyük uluslararası turnuva olmayı başaran FIBA Basketbol Dünya Kupası Elemeleri'nin başarılı başlangıcından son derece memnundur. Bu başarı; Ulusal Federasyonlar, FIBA Bölge Ofisleri ile FIBA arasındaki büyük iş birliği sayesinde gerçekleşmiştir. Müsabakaları salondan izleyen kişi sayısı 300 bini aşmış ve spor salonlarının çoğu yüzde 80 doluluk kapasitesini geçmiştir. Ayrıca dijital kanallar üzerinden de 312 milyon kişi müsabakaları takip etmiştir.

Kurul, Euroleague Ticari Varlıkları’nın (ECA) Avrupa Komisyonu’na hiçbir oyuncuyu milli takım maçlarına katılmaktan engellemeyeceğine veya kısıtlamayacağına dair resmi olarak açıklama yapmış olmasına rağmen, EuroLeague takvimi dolayısıyla birçok oyuncuyu kulüpleri ile milli takımlar arasında seçim yapmak zorunda bırakmakta olduğunun farkındadır. Bu durum Avrupa’daki Ulusal Federasyonlar tarafından da kınanmaktadır.
Bazı kulüplerin sporcularına Kasım ayında milli takımına gitmemesi konusunda baskı yaptığını öğrenen FIBA Yönetim Kurulu, ECA ve 16 EuroLeague takımı oyuncuların milli takımlara gidebilmesi konusundaki bütün engelleri kaldırmadan, daha geniş bir anlaşma üzerinde EuroLeague ile görüşme yapmayacaktır." 

Esnaf ve vatandaşların Haberim46 mikrofonlarına konuştuğu röportajda vatandaşlar projeden memnun olduklarını dile getirdi.  

Ekinözü Belediye Başkanı Nursi Çeleğen, başkanlık sistemi konusunda halkın en doğru kararı vereceğini söyleyerek, ‘’Kısa zaman içerisinde Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayip Erdoğan’ı Başkan yapacağız.’’ dedi.

Türkiye Cumhuriyeti Anayasasında Değişiklik Yapılması Hakkında Kanun Teklifinin 1.tur oylamasına ilişkin değerlendirmede bulunan Başkan Çeleğen, "TBMM'deki anayasa görüşmelerinde birinci tur görüşmeleri sona erdi. İnanıyorum ki ikinci tur görüşmeleride sorunsuz tamamlanacak ve yeni anayasa değişikliği milletimizin önüne gidecek. Aziz milletimizin referandumda yeni anayasaya evet diyeceğine yürekten inanıyorum. Bu ülkemiz ve milletimiz için tarihi öneme sahip bir dönüşümdür" dedi.  Yeni anayasa ile Türkiye'nin ve milletin geleceğe doğru daha sağlam adımlar atacağına vurgu yapan Başkan Çeleğen , "Şu anda Türkiye yeni bir dönüm noktasında ve yeni Anayasa ile Cumhurbaşkanlığı Sistemi, ülkemizin ve milletimizin bekası ile ilgili bir durumdur. Güçlü liderli, tek başına iktidar sürmelidir. Bu noktada yeni Anayasa değişikliği, Meclisimizin ardından milletimizden de onay alacaktır. Bu dönüşümle birlikte, ekonomisiyle, reformlarıyla şahlanan Türkiye daha da güçlenecek. Anayasa değişikliği ve Cumhurbaşkanlığı Sistemi, ülkemizi adeta füze gibi daha ileriye fırlatacaktır" ifadelerini kullandı.

Sayın Cumhurbaşkanımızın, Başbakanımız Sayın Binali Yıldırım Bey'in Sayın Dr Devlet Bahçeli Bey’in hep beraber birlik ve beraberlik içerisindeler  her konuda ülkemiz çağ atlayacak Ben bundan eminim Ben bu konuda Emeği geçen herkese teşekkür etmek istiyorum ana muhalefet Partisi Cumhuriyet Halk Partisi  ülke yararına olan birçok şeylere katkı sunması lazım tabii ki biz özellikle yaptıkları hareketler olumlu bulmuyoruz özelikle  Kürsü basmaları meclisteki hareketleri ve davranışlarını uygun bulmuyoruz Bence aklı selim davranmalı bu ülke için onlar da elini taşın altına koyması gerektiğini bilmeleri lazım Benim tavsiyem kendilerine budur dedi.

Başkan Bozdağ yaptığı açıklama da:

“PARLAMENTER SİSTEM MİADINI DOLDURDU.

Türkiye Cumhuriyeti Anayasasında Değişiklik Yapılması Hakkında Kanun Teklifinin 1.tur oylamasına ilişkin değerlendirmede bulunan Pazarcık Belediye Başkanı Yakup Hamdi Bozdağ    , " Ülkemize Başkanlık sitemin şart olduğunu ve Özellikle 15 Temmuz sürecinde tüm halkımızın birlik ve beraberlik içinde canını hiçe sayarak vatanı ve istikbali için darbecilere karşı koyması, tarih boyunca unutulmayacak. O gece vatan savunmasında şehit düşen kahramanlarımız ve yaralanan gazilerimizi asla unutmayacağız” dedi.

Parlamenter sistemin Türkiye’de miadını doldurduğunu belirten Bozdağ , "Yeni Türkiye'nin inşası sürecinde Yeni Anayasaya ve onunla birlikte hayata geçirilecek Başkanlık Sistemine ihtiyaç olduğu bir gerçektir. Bu mesele millidir, bu mesele yerlidir. Yeni Anayasa Meselesi, milletin meselesidir, gelecek meselesidir. Bu topraklarda yaşayan herkes milli ve yerli düşünmek, olaylara böyle bakmak zorundadır. Türkiye'nin hedeflerine ulaşabilmesi için Sayın Cumhurbaşkanımızı iyi anlamalı ve söylemlerini iyi okumalıyız." dedi.

Başkan Bozdağ sözlerine şöyle devam etti:  ’’ Başkanlık Sitemi beklediğimiz bir şeydi. Türkiye Büyük Millet Meclisi bu kararı verdi. 18 madde üzerinde bir anlaşma vardı. Burada özellikle Milliyetçi Hareket Partisi Genel Başkanı Sayın Devlet Bahçeli ile olmak üzere AK Parti ile birlikte karar almışlardı. O karar da güzel bir şekilde geçti,  ufak tefek birkaç sıkıntı olmuş olsa da. Cumhuriyet Halk Partisi bunu sabote etmeye başladı. Ama halk bunu gördü ve bunun arkasından erken seçim olayı da konuşulabilirdi. Tabii onu görünce hemen geri adım attılar.  Bazı maddeler daha çabuk geçti. Ülkemize hayırlı uğurlu olsun.   Ben şöyle bir geçmişe doğru baktığım zaman, Allah rahmet eylesin Sayın Cumhurbaşkanlarımız Turgut Özal yine Süleyman Demirel’de parlamenter sisteminin belli bir nokta da tıkandığını biliyorlardı Ama şimdiki Reisi Cumhurbaşkanımız Recep Tayyip Erdoğan gibi arkasında bir halk desteği olmadığından dolayı kararlar almaktan sıkıntı çekiyorlardı. İşte geçmişten geriye dönük baktığınız zaman Sabih Kanadoğlu 367 çıkardılar. Yani kutsal çoğunluk varken  367 dediler. Halka gidildi halka gidildi halk yine karar verdi.  Her defasında Sayın Cumhurbaşkanımız söylüyor, ‘’millet karar verecek millet ne derse o olacak.’’

 Eğer burada zaten  330’un üzerinde bir  karar çıkmamış olsaydı yine erken seçim olacaktı. Yine millete gidilecekti. Milletin üstünde bir Hakimiyet yoktur, millet ne derse o olur. Bakın basında yakın zamanda İngiltere'nin büyükelçiliklerinde görev  yapmış,  istihbarat  servislerinde çalışmış bir İngiliz bile ne diyor biliyor musunuz? Başkanlık sistemi olduğu an Türkiye'de darbeler dönemi kapanır. Bu darbenin arkasında kimlerin olduğu geçmişte  71 muhtırası olsun, 80 İhtilalı olsun, 60 İhtilalı olsun. Üstelik bir ihtilal de Adnan Menderes gibi bir şehidimiz var. Hala insanların kalbinde ve gönlünde böyle bir şey nasıl olabilir düşüncesi taşıyan insanlar var. Ama 15 Temmuz'da bu millet gereken dersi verdi çok şükür. Neye karşı verdi? Amerika'ya, Almanya'ya, İngiltere'ye karşı ve içinde bulunan bütün hainlere karşı.  Yaklaşık 153 ihanet örgütünün bir olarak bu toprağın bu vatanı yok etmek istediler. Ama bu millet buna izin vermedi. Şimdi millet böyle bir karar vermişken tekrar böyle bir şey olacağı Allah göstermesin.  Önümüzdeki günlerde  çocuklarımız torunlarımız 15 Temmuzları  bir daha mı yaşasın. Yaşamaması için bu karar gerekiyordu. Efendim diktatör oluşuyor, efendim şu oluşuyor… Bunların hepsi hikaye ve  hikaye olduğunu inanın sizden bizden daha da iyi biliyorlar. Parlamento da kalkıp ısıran insanlar, bağıran insanlar yakışıyor mu? Allah aşkına orası Türkiye Büyük Millet Meclisi ora milletin yeri,  milletin yurdu. Milletine güvenmeyen insanlar siyaset yapmasın. O siyasete karşı çıkan insanlar 6 tane 7 tane seçim geçirdi. Hala bu yüzde 24'lük bandı bandında her seferinde bırakıp gideceğim diyor. Halen gitmiyor bir dediğini tutmuyor. İstikrarsız bir şey ülkemizde istikrar da var bakın. Ohal  denen bir sistem şu anda görüyor ama bakın yatırımlar devam ediyor. Hiç düşünebiliyor musunuz? İyi bakın 45 gün içerisinde bu millet neyi başardı. Biliyor musunuz kendi askerlerinin içinde hainler ile birlikte bomba yağdırdılar. Uçaklarımızı, helikopterlerimiz kullandılar. Kurşunlarımızı üzerimize sıktılar. Bakın  bu ordu 45 gün içerisinde cerablus'a girdi. 12 saat içerisinde cerablus aldı.  Halen de devam ediyor. Arkasından elbab hepsi devam ediyor. 60 küsur tane Koalisyon hükümetlerinin hepsi ne diyorlardı? Birlikte hareket edeceğiz. Tek başına mücadele eden Türk Silahlı Türk Silahlı Kuvvetleri bakın DEAŞ’ı  bölgesinden El bab’dan yıkan götüren yine Türk Silahlı Kuvvetleri. Bir yandan bakıyorsunuz Yavuz Sultan Selim Köprüsü açılıyor, Avrasya Tüneli açılıyor. Yani ülkenin nereden nereye geldiği buradan da belli oluyor. İşte bu istikrardan rahatsız olan insanlar, orduyla, darbeyle, silahla çözemediklerini şimdi döviz üzerinden dolar ve Euro üzerinden yapmaya çalışıyorlar ama yine başaramıyorlar.

Sayın Cumhurbaşkanımızın dediği gibi ‘’Başaramayacaklar.’’

 Çünkü bu millet geçmişten geleneğimizden kanlarımızda olan gelen bir şeydir; sıkıntılı anda yumruk gibi olmuştur hep bir olmuştur. Çanakkale'de öyle olmuştur. Kurtuluş Savaşı'nda da öyle olmuştur. Kahramanmaraş'ın kurtuluşunda da öyle olmuştur. 15 Temmuz'da da yine dünyaya ve Cihan'a bu Türk milletinin hürriyetine ve istikrarına ne kadar bağlı olduğunu göstermiştir. Bu meclis, büyük bir iş başarmıştır. Buradan tekrar, Milliyetçi Hareket Partisi Genel Başkanı Sayın  Devlet Bahçeli'ye devlet adamlığını gösterdiği için  Pazarcık Belediye Başkanı olarak bir vatandaş olarak teşekkürlerimi ve şükranlarımı sunuyorum. Sayın Başbakanımız Binali Yıldırım'ın Bey, ne dedi, ilk dört  Maddeyi öne sürdüklerinde?  ‘’Devlet Bey bu işleri benden daha iyi de bilir.’’ dedi. İşte devlet adamı böyle günlerde belli olur. Çok güzel günler geliyor.

Başkan Bozdağ: ‘’Tahminimi de söyleyeyim yüzde 51 ile 57 arasında oy oranı ile referandumdan çıkarız. Hayırlı olsun diyorum.’’ dedi.

BAŞKANLIK DOĞRUDAN TEMSİLİN ZİRVESİDİR

Yeni anayasanın bir dönüşüm sistemi olduğunu ifade eden AK Parti Kahramanmaraş İl Başkanı Ahmet Özdemir, başkanlık sisteminin doğrudan temsilin zirvesi olduğunu söyledi.

Cumhuriyet Halk Partililerin “devletini sistemini değiştiriyorlar” iddialarına karşı konuşan Özdemir, “Anayasamızda Türkiye Devleti, bir cumhuriyettir. Yani devlet sisteminin Cumhuriyet olduğunu orada da açıkça söyler. Başkanlık sistemi, bir hükümet sistemidir. Hükümet etme sistemidir ve doğrudan temsilin en zirve noktasıdır. Aslında biz AK Partililer olarak AK Partili yöneticiler olarak bütün sistemimizi; vatandaşımızın beklentisine ve onun tercihine göre şekillendiririz. Başkanlık sistemi de bunun ta kendisi! Zaten bakın dünyanın ekonomisi güçlü ülkelerin hepsinde doğrudan temsil vardır. Başkanlık sistemi diye söylemiyorum. Sistemin adı başka bir şey olabilir; ama hepsinde doğrudan temsil vardır” dedi.

Doğrudan temsil ile vatandaşın kendisini yöneten en üst yöneticiye kendisinin karar vereceğini aktaran AK Parti İl Başkanı Ahmet Özdemir, şöyle konuştu: “Bizde şu anda nasıl? Biz en üstteki adamı seçmek için arada birini seçiyoruz. Yani milletvekilinin seçiyoruz. Milletvekili de onu seçiyor. 2010 referandumu ile bunu biraz değiştirdik; ama neticede seçim sistemimiz dolaylı temsil üzerine kurulu.. Tutup biz milletvekilini seçiyoruz. Milletvekili de başkanını seçiyor; ama biz şimdi vatandaşımıza diyoruz ki sen tepedeki adamı direkt olarak seç! Sana böyle bir hak veriyoruz, diyoruz. Bu hakkı vermek aslında kendini sınırlamaktadır: Başkan için söylüyorum! Başkan, kendini sınırlıyor. Niye? Vatandaşın beklentisini karşılamadığını düşündüğünde o sizi oradan indirecek demektir. Ama bizim bundan bir korkumuz yok. Çünkü biz, vatandaşla beraber yaşıyoruz. Bizim gibi karizmatik iktidarların olduğu, karizmatik liderlerin olduğu ülkelerde de bu sistem en elverişli sistem! O yüzden çok başarılı olacağını düşünüyorum.”

ARTIK İŞİN PROSEDÜRÜ KALDI

Muhalefetin, yeni Anayasa değişikliği için yapılacak ikinci turda iktidar partisinin zorlanacağı iddiasının gerçeği yansıtmadığını aktaran İl Başkanı Ahmet Özdemir, zor olan safhanın bittiğini geriye prosedürün kaldığını belirtti. Özdemir, şu açıklamalarda bulundu: “İkinci turda hiçbir problem olmayacak. Hani şöyle olur güreşçi müsabakaya çıkar; yenilir. İkinci maçı alırım, der; orada da yenilir. Üçüncü maçı alırım, der; orada da yenilir. Yani ne yapalım olmadı, ders sonunda! Yani muhalefet de diyecek ki; ya olmadı ne yapalım! Bakın muhalefet yeni anayasa için komisyondan geçmeyecek dedi; komisyondan geçti. Ve komisyonda da geçmeyecek diyenlerden vardı. Birinci tur oylamadan geçmeyecek, diyorlardı. Birinci tur oylamadan geçti. Yani birinci tur oylamada da geçtiyse üzerinde konuşulacak bir şey kalmadı. Aslında ikinci tur oylamasında sadece işin prosedürü kaldı.

DULKADİROĞLU EN ÇOK HANGİ ALANLARDA YATIRIM ALDI?

“Dulkadiroğlu ilçemiz 2 buçuk yıldan bu yana ilçenin en önemli sorunu olan alt yapı sorunu ile ilgili yoğun bir yatırım aldı. Asfalt, kilit parke, kaldırım, park gibi eksikliklerin giderilmesiydi. Hem şehir merkezindeki mahallelerde hem de kırsal mahallelerimizde yoğun bir çalışma ile bu işi artık yüzde 95’ler oranında bitirdik diyebiliriz. Şehir merkezindeki mahallerimizin en küçük sokaklarına kadar, en dar sokaklarına kadar asfalt ve kilit parke ile bu bölgeleri kapladık. Aynı şekilde kırsal mahallerimizde yoğun bir kilit parke seferberliği yaptık. Artık kırsal mahallerimizde de o bölgede yaşayan hemşerilerimizin ayakları çamura değmemekte, şehir merkezindeki mahalle standartlarına kavuşmuş bulunmaktalar. Dolayısı ile bölgemizde altyapı ile ilgili ,yol ile ilgili, kilit parke ile ilgili bir sorunumuz kalmadı.”

DULKADİROĞLU VE SOSYAL BELEDİYECİLİK

“Bölgemizdeki insanların kendi imkanları ile karşılayamadığı bir çok ihtiyaçlar söz konusu idi. Bunlar ile ilgili biz devriye girdik ve bu hemşerilerimizin bu ihtiyaçlarını bizim kendi imkanlarımız ölçüsünde karşılamaya çalıştık. Biz artık belediye olarak bölgemizdeki insanların her şeyinden soruluyuz onların eğitiminden, kültüründen sosyal yaşantısından ve bunlar ile ilgili altyapıyı da mümkün olduğu kadar oluşturmaya çalıştık. Çeşitli organizasyonlar düzenleyerek güncel konular ile ilgili bölgemizde yaşayan kardeşlerimizi bilgilendirdik. “

DULKADİROĞLU HİZMET BİNASINDA İLK KAZMA NE ZAMAN VURULACAK?

“Bizim seçim sürecindeki en önemli taahhütlerimizden bir tanesi Kamu Külliyesi idi. Bu Kamu Külliyesi de ilçemizde yaşayan kardeşlerimiz tarafından merakla beklenen proje ama bu bir süreç alacaktı dolayısı ile bu süreci biz 2 buçuk yıldır buraya kadar getirdik sürecin uzun sürmesinin sebebi bizim kendimize ait bir arsamızın, bölgemizde Kamu Külliyesi yapacak imarlı bir bölgenin bulunmamasından dolayı sıfırdan hiçbir şey yokken bu süreci başlattık ve bunun neticesinde de hemşerilerimize söz verdiğimiz gibi Kamu Külliyesi projesini artık ihale yapılacak aşamaya getirdik. Hem Kamu Külliyesinden kastımız tüm kamu kuruluşlarının aynı yerde olması ile alakalı bir proje.  Proje de artık sona geldik bir hafta içerisinde proje ihalesini netleştiriyoruz neticelendiriyoruz. Artık ihale süreci başlayacak. Hedefimiz ocak ayı içerisinde ihalesini yapıp Ocak ayı sonunda yada şubat ayı başında da ilk kazmayı vurarak, en fazla 2 yıllık bir zaman sürecinde de bu projeyi bitirerek seçimlerden önce de hemşerilerimizi de Kamu Külliyesi ile buluşturacağız. Kamu hizmetlerini aynı bölgede daha yüksek standartlarda, daha geniş mekânlarda daha üst standartlarda olması için en önemli alt yapı olan Kamu Külliyesini inşallah gerçekleştirmiş olacağız. Şu anda kamu Külliyesi ile ilgili hiçbir sorunumuz eksikliğimiz kalmadı hedefimiz Ocak ayı sonu itibari ile ihale edip ilk kazmayı vurup başlamak. “

YENİ YILA GİRİYORUZ YENİ YIL TEMENNİLERİNİZ NELER?

“Yeni yılımız malum islam coğrafyasında, Ortadoğu coğrafyasında çok yoğun olaylar ve üzücü olaylar yaşanmak ta temennimiz inşallah bu üzücü olayların artık son bulması. Ülkemizin içerisindeki birlik ve beraberliğimizin devam etmesi insanlarımızın daha güzel bir şekilde bu olayları analiz ederek ve çevremizdeki birliğimiz beraberliğimizi daha da pekiştirerek terör olaylarının önüne geçilmesi, bunlardan netice alınmayacağının artık gösterilmesi, şuana kadar Türk milleti bunu göstermiştir. Yani terör ile Türkiye’ye dizayn verilemeyeceği, terörden Türkiye’ye mesaj verilemeyeceğini başta sayın Cumhurbaşkanımız, Başbakanımız ve tüm bakanlıklarımız bunu her fırsatta dile getirmekteler. Biz de söylüyoruz bunu kimse bize terörden mesaj vermesin biz bunu elimizin tersi ile silip bir kenara atarız. Bizim bin yıllık birlik ve beraberliğimiz inşallah devam edecektir. Bölgemizdeki bu terör olayları da inşallah çok kısa zamanda sona erecektir. Bunun neticesinde hem bölgemize, hem İslam alemine, hem de insanlığa huzur ve refah inşallah gelecektir.“

Haber-Kamera: Zekeriya Okutucu

Büyükşehir Belediye Meclis Başkanvekili Cemal Tanrıverdi başkanlığında toplanan Büyükşehir Belediye Meclisi yoklama ve açılışın ardından Kasım ayı tutanak özetinin okunup oylanması ile devam etti.

Başkanvekili Tanrıverdi, İstanbul Beşiktaş’ta meydana gelen patlama ile ilgili olarak taziye mesajlarını ileterek şehit ailelerine baş sağlığı dileğinde bulundu.

Daha sonra gündem dışı olan maddelerin gündeme alınmasına ilişkin yapılan oylamanın ardından gündem maddelerine geçildi.

Gündemin 1. Maddesinde Yazı İşleri ve Kararlar Dairesi Başkanlığı’nın 2017 yılı Meclis Çalışma Takvimi ile ilgili teklifi oybirliği ile kabul edildi.

Gündemin 2. Maddesinde İnsan Kaynakları ve Eğitim Dairesi Başkanlığının, 2017 yılı Geçici işçi vizeleri ile ilgili teklifi Plan ve Bütçe Komisyonuna havale edildi.

Gündemin 3.maddesinde Mali Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın Çağlayancerit Belediyesi Başkanlığı ek ödenek ile ilgili teklifi Plan ve Bütçe Komisyonuna havale edildi.

Gündemin 4. Maddesinde Mali Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın Ödenek aktarımı ile ilgili teklifi Plan ve Bütçe Komisyonuna havale edildi.

Gündemin 5.maddesinde Emlak ve İstimlak Dairesi Başkanlığının 126,37 m² lik taşınmazın satış kararı ile ilgili teklifi Plan ve Bütçe Komisyonuna havale edildi.

Gündemin 6.maddesinde İmar ve Şehircilik Dairesi Başkanlığının Cadde, Sokak isim değişikliği ile ilgili teklifi Çevre ve Sağlık Komisyonuna havale edildi.

Gündemin 7. Maddesinde Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığının Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi bünyesinde tüm spor branşlarında faaliyette bulunulmak amacıyla dernek kurulması ile ilgili teklifi oy çokluğu ile kabul edildi.

Gündemin 8. Maddesinden 16. Maddesine kadar olan teklifler İmar ve Bayındırlık Komisyonuna havale edildi.

Gündemin 17. Maddesinden 22. Maddesine kadar olan teklifler             Plan ve Bütçe Komisyonuna havale edildi.

Gündemin 23. Maddesinde Emlak ve İstimlak Dairesi Başkanlığının 2011/5 (Özger-) nolu işletme ruhsatlı jeotermal kuyunun, AKBEL' A.Ş.ne devrinin iptali ile ilgili teklifi Hukuk Komisyonuna havale edildi.

Gündemin 24. Maddesinde Kültür ve Sosyal İşleri Dairesi Başkanlığı’nın Madalyalı Kahraman Şehir konulu resim yapma ve şiir yazma yarışması ile ilgili teklifi Plan ve Bütçe Komisyonu ile Eğitim Kültür Gençlik ve Spor Komisyonuna havale edildi.

Gündemin 25. Maddesinden 40.maddesine kadar olan teklifler Plan ve Bütçe Komisyonuna havale edildi.

Gündem maddelerinin görüşülmesinin ardından komisyonlardan gelen raporların görüşülmesine geçildi ve oybirliği ile kabul edildi.

Meclis Toplantısına katılamayan meclis üyelerinin izin dilekçelerinin görüşülmesinin ardından Başkanvekili Tanrıverdi bir sonraki oturumun 19 Aralık 2016 Pazartesi saat 13.30’da tekrar yapılacağını duyurarak oturuma ara verdi.

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ) Mühendislik ve Mimarlık Fakültesi Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Doç. Dr. K. Sinan Dayısoylu, ülkemizde değişmeyen damak tadı olan mangalda kullanılan eski kebap şişlerinin sağlığa zararlı olduğunu öne sürerek, “Pas materyalleri insan sağlığını ve gıda güvenliğini tehdit eden bir boyutta” dedi. 

  Günlük hayatımızda sık sık kullandığımız demirden yapılan kebap şişlerinin üzerinde oluşan oksidasyon nedeniyle sağlık sorunlarına neden olduğunu ifade eden Doç. Dr. K. Sinan Dayısoylu, “Malumunuz piyasada çoğunlukla kullanılan bu şişler demirden olmakta ve pas tehlikesiyle karşı karşıya kalmaktadır. Dolayısıyla bu paslanma da hava ile havadaki oksijen ile yüksek sıcak koşullarında ve nemli koşullarda, havadaki oksijene maruz kalmasıyla, oksidasyona maruz kalmasıyla paslanma söz konusu olmaktadır. Bu da insan sağlığını ve gıda güvenliğini tehdit edici bir boyut, bir hal kazanmaktadır" diye konuştu.

  Eskiden ekmek yapımında hamur tekneleri, peynir yapımında işlem tekneleri kullanıldığını hatırlatan Doç. Dr. Dayısoylu, "Şu anda genellikle bu tür üretimlerde paslanmaz çeliklerden, krom nikel alaşımlardan yararlanılmakta ve gıda güvenliğini ve insan sağlığını tehdit etmeyen madde ve malzemeler ön plana çıkmaktadır. Gıda ile doğrudan doğruya ya da dolaylı olarak temas eden veya etmesi beklenen madde ve malzemelerin insan sağlığının yüksek seviyede korunmasının sağlanması ve tüketici ihtiyaçlarının karşılanması dikkate alınarak üretim, işleme ve dağıtımın tüm aşamalarındaki özellikleri belirlemektir" dedi.

  Gıda ile temas eden metal esaslı madde ve malzemeler için özel kuralların olduğunu belirten Doç. Dr. Dayısoylu, şöyle devam etti:

  “Gıda ile temas eden metal esaslı madde ve malzemeler için özel kurallar verilmiştir. Bu kurallar; gıda ile temas eden paslanmaz çelik dışındaki metal esaslı madde ve malzemeler gıdanın özelliğine göre kalay, krom ve oksitle kaplanır. Az önce biz paslanmadan bahsettik. İşte bu çok çeşitli demir oksitler var. Paslanma dediğimiz olayın esası bu aslında. Bu pas materyalleri insan sağlığını ve gıda güvenliğini tehdit eden bir boyutta. Bir şekilde paslanmaz çelik olmayan diğer malzemeler, işte şiş de bunlardan bir tanesi örnek vermek gerekirse, eğer paslanmaz çelikten olmayan bir şişse illa ki bunlar kaplanmak durumunda. İşte korozyona karşı bunlar çünkü metallerde en ciddi problem korozyondur. Korozyon tehlikesiyle karşı karşıya kalınmakta ve bir şekilde de tüketim zinciriyle sağlığımızı tehdit etmektedir. Dolayısıyla bu alanda yapılan teknolojik iyileştirmelerden ve geliştirmelerden toplum olarak haberdar olmamız ve desteklememiz son derece yerinde olur. Galveniz de aslında bir nevi kaplamadır.Yani biz az önce ne dedik, kaplama metallerine ihtiyaç var. Çünkü korozyon tehlikesiyle karşı karşıya. Mevzuatta çok önemli bir madde olarak paslanmaz çelik dışındaki diğer malzemelerin bir şekilde kaplanması gerekiyor. Bu kaplama materyali ne olabilir? Mesela lak olabilir. Lakların üzerine mesela laminasyon tabakaları olarak birbirini destekleme açısından kalay, lak bir şekilde farklı laminasyon tabakalarıyla ne yapıyorlar, bu demirden gelebilecek pas tehlikesini bir şekilde ne yapıyorlar? Önlemeye çalışıyorlar ama işte bunlardan daha da önemlisi, paslanmaz çelik olması, çok daha kendini ön plana çıkarıyor. Dolayısıyla kaplanmış materyallerle dolu şişler piyasada mevcut. Fakat paslanmaz çelik varsa hangisini tercih etmemiz gerekir? Paslanmaz çelik. Neden? Çünkü zaten mevzuatta da amir hüküm olarak ne diyor, paslanmaz çelik dışındaki madde ve malzemelerin bir şekilde şu şu şu kaplamalarla kaplanmaları gerekir diyor. Eğer vatandaş olarak gittik, şiş alacağız. Paslanmaz çelikten varsa onu tercih etmek yararımızadır, bunu söylemeye çalışıyoruz.”

  Eski kebap şişlerini yenisi ile değiştiren kebap ustası Süleyman Akdere ise, “Eskisi demir olduğundan temizliği zor oluyordu. Paslanma riski oluyordu. Bir kişi sürekli temizliğiyle uğraşıyordu. Şimdiki çelik şişler daha hijyenik, daha temiz, daha güzel. Temizlemesi kolay. Çok memnunuz” dedi.

Kahramanmaraşlı girişimciler Mehmet Fazıl Ülgen ve Hamit Kocabaş, tarafından Menzelet Barajı üzerinde kurulan Yayın Balığı Çiftliği, bir hayal ile başladı. Sektör içi ve sektör dışı herkes bunun imkânsız olduğunu söyledilerse de onlar hiç yılmadı.

Başkalarına göre imkânsız olan bu hayali gerçekleştiren girişimciler; Türkiye’yi, dünya balıkçılık sektöründe çok ciddi bir söz sahibi yapacak olan yayın balığı çiftliğinin kuruluş hikâyesini Kahramanmaraş’ta Bugün Gazetemize anlattı. Çiftliğin ortaklarından Mehmet Fazıl Ülgen, “Ben 28 senedir bu mesleğin içerisindeyim. Veteriner hekimim. Son 5-6 yıldan bu yana da yayın balığı yetiştiriciliği ile uğraşıyoruz. Sonuçlarımızı aldık, üretim yapıyoruz. Çok şükür yayın balığı üreticiliğini yeni bir iş dalı haline dönüştürebildik. Türkiye’de ilk yapılan bir çiftlik. Ortağımla birlikte bu işe baş koyduk ve devam ediyoruz. Bir takım sıkıntılar yaşamamıza rağmen iyi sonuçlar çıkacağına inanıyoruz. Yayın balığı tesadüfen gözüme takıldı bir araştırma yaptık. Yaklaşık 1,5 yıl filan ön fizibilite çalışması yaptık. Sonra denemelere başladık. Yaklaşık 3-4 sene süren denemelerimizin sonunda da ticari üretim kısmına geçebildik. Çiftliğimizi yapmaya karar verdik. Çiftlik yaptık, kuluçkahane kurduk. Şimdi yeni çiftlikler kuracağız. Seneye çiftliğimizi daha da büyütmeyi düşünüyoruz” dedi.

TÜRKİYE’YE YENİ BİR KAZANÇ YOLU!

Yayın balığı sevdasının, 2009 yılında başladığını ifade eden Ülgen, yayın balığı üretimini yeni bir sektör haline dönüştürmeyi hedeflediklerini belirterek şöyle konuştu: “Çünkü Türkiye’de bol miktarda ılık su var. Bu balık, ılık suda yetişen bir balık! Türkiye’ye yeni bir kazanç yolu, yeni bir ihracat yolu açmak istiyoruz. Şu anda 2017 Ocak ayında 150 ton civarında bir ihracat yapacağız. Bundan sonra da bunu tüm Türkiye’ye yayacağız. Yayınbalığının, pazar boyu 1,5 ile 3 kilogram arasında. Biz ihracatımızı 3 kilogramdan yapacağız. Hatta onun da üzerine çıkmayı planlıyoruz. Çünkü Avrupa’nın istediği, 3 kilogram civarı! Yayın balığı için özellikle Avrupa’dan çok fazla talep var. Almanya’dan tutun İngiltere, Fransa’ya kadar yaklaşık 15 ülkeye ihracat yapacağız. Çünkü bizim özel bir üretim şeklimiz var. Burada ilaçsız ve mil kokusu olmadan üretim yapıyoruz. Yayın balığında mil kokusu çok önemli! Çünkü mil kokusu, yayın balığında lezzeti düşürüyor. Biz balıklarımızı, ilaçsız bir şekilde ağ kafeslerde yetiştiriyoruz. Ağ kafesinde yetiştirme, dünyada bir tane, başka yok. O yüzden çok tutulan bir ürün.”

15 ÜLKEYE İHRACAT PLANLANIYOR!

Yayın Balığı Çiftliğinin diğer ortağı Hamit Kocabaş ise üretimini yaptıkları yayın balığına çok ciddi bir talep olduğunu dile getirerek en az 15 ülkeye ihracat yapmayı planladıklarını söyledi. Kocabaş, çiftliğin kuruluş aşamasıyla ilgili şunları söyledi: “Ortağımla beraber Avrupa Yayın Balığını, doğal ortamdan alıp kültür balıkçılığı şeklinde nasıl üretimini yaparız, diye bir çalışma başlattık. Bunu yaklaşık 1-2 yıl kadar laboratuvar ortamlarında denedikten sonra kırsal kalkınmanın ilanı ile beraber modern bir tesis haline dönüştürmeyi düşündük. Bunun için kırsal kalkınmanın yüzde 50 hibe desteği ile de Menzelet Barajı üzerinde 30 ton balık, 1 milyon da yavru kapasiteli bu tesisi kurma çalışmalarına başladık. Tesisin kurulum aşaması yaklaşık 14 ay önce bitti. Şu anda yavru balıklarımızı aldıktan sonra da yeterli büyüklüğe ulaştığında 2017’nin başı itibariyle balıklarımızı ihraç etmeye başlayacağız. Üretimini yaptığımız yayın balıklarımızı, yaklaşık 15 ülkeye ihraç etmeyi düşünüyoruz. İlk etapta 2017 başında yaklaşık bir 150 tonluk bir satış planlıyoruz.”

BÜYÜK ZORLUKLAR YAŞANDI

Yayın balığı çiftliğini kururken çok büyük zorluklar yaşadıklarını kaydeden Yayın Balığı Çiftliği Ortağı Hamit Kocabaş, şu ifadelere yer verdi: “Bu zorluklardan bir tanesi örnek alabileceğimiz bir tesis yoktu. Bu tesisin, bu şekilde ticari amaçla bir üretimi, Türkiye'de ve dünyada yok. Dolayısıyla bu işin doğru düzgün bir literatürü de yok. Bizim karşılaştığımız bir diğer zorluk ise bu tesis için sigorta yaptıramıyoruz. Mesela Türkiye'de Tarım Bakanlığı'nın, devletimizin desteklediği bir TARSİM Sigorta var. Bu tesis suyun üzerinde olduğu için TARSİM, sigorta yapmıyor. Sigortanın bize dediği şey şu: Bu tesis suyun üstünde ve şartlara uymuyor! Bizim de cevabımız şu oldu: Bu yayın balığı çiftliğinin veya başka bir balık çiftliğinin karada olma imkânı yok. İllaki bu suyun üzerinde üretilecek. Bu havuzlar burada olacak. Her zaman ilk defa yapılan bir şeyin zorlukları daha fazladır. Biz de bu zorlukları şu gün olmuş hala tam anlamıyla aşabilmiş değiliz. Yani her zaman için bir yerde tıkanıp kalıyoruz. Bunun için de mücadele ediyoruz. Ama bu sigorta sorununun aynı zamanda tüm balıkçıların sorunu olduğunu söyleyebilirim.”

TİCARİ ANLAMDA İLK VE TEK TESİS

Kahramanmaraş’ta kurdukları yayın balığı çiftliğinin, dünyada, ticari anlamda kurulmuş ilk ve tek tesis olduğunu aktaran Kocabaş, şu açıklamalarda bulundu: “Şu anda üstünde bulunduğunuz tesis, dünyada ticari anlamda kurulmuş ilk ve tek testis. Yani Avrupa yayın balığının bu şekilde üretimi yok. Biz burada dişi ile erkek balıktan yavru almakla beraber başlayıp bunu kuluçkahanemizde belli bir büyüklüğe getirmeye çalışıyoruz. Burada Cenabı Allah bu işi yapabilmeyi Mehmet Bey ile bize nasip etti. İlla ki üniversitemiz, bakanlığımızın elemanları, ticari amaçla çalışan kuruluşlar bunun üzerine araştırma yapmıştır; ama Rabbim bize nasip etti. Bunun hazzı da çok farklı! Bizi mutlu eden en büyük şey hiç kimsenin başaramadığı bir şeyi başarmak. Yani herkesin yapmış olduğu bir iş olsa biz bundan bu kadar haz alamazdık. Tamam. Bu tesisin kuruluşunda, Kırsal Kalkınma kanalıyla devletimizin bize yapmış olduğu bir hibe desteği var. Ama bu hibe desteğinin yanında bizim de maddi ve manevi çok büyük özverilerimiz var. Her şeyden önce bu bilinmeyen bir şey. Daha önce başarılamayan bir şey. Bunun ticari amaçla hiçbir yerde üretimi yok. Yani böyle bir belirsizliğin içerisine bedenen, fikren ve madden para aktarmak, enerji sarf etmek öyle kolay bir şey değil. Şu anda internette Avrupa yayın balığı ile ilgili bir araştırma yapsanız karşınıza çıkacak ilk şey bizim tesisimiz olacak.”

YAYIN BALIĞINDA MARAŞ MARKA OLACAK

Kahramanmaraş’ta kurdukları tesisle birlikte Kahramanmaraş’ın marka ürünlerine yayın balığının da ekleneceğini belirten Kocabaş, bunun en çok şehrin tanıtımına katkısı olacağını ifade ederek şunları kaydetti: “Şimdi şunu söyleyebilirim: Kahramanmaraş’ımızın dondurması meşhur, biberi meşhur, tarhanası meşhur; ama artık bir de yayın balığı meşhur olacak. Yayın balığı denildiğinde; ilk Kahramanmaraş akla gelecek. Yani artık dünya, Maraş yayın balığı diye tanıyacak. Bizim burada üretip de satacağımız Avrupa yayın balığı, Kahramanmaraş'tan gidecek. Artık Kahramanmaraş yayın balığı ile da anılacak. Bu hem Kahramanmaraş’ımızın ekonomisine artı sağlayacak hem de Kahramanmaraş'ın tanıtımına katkısı olacak.”

AR-GE ÇALIŞMALARI DEVAM EDİYOR

Yayın balığını üretmek için toplamda 7 yıl verdiklerini bildiren Çiftlik Ortağı Kocabaş, tesis kurulduktan sonra da Ar-Ge çalışmalarının devam ettiğini kaydederek şöyle konuştu: “Bu işletmeyi bu seviyeye getirmek için Mehmet Beyle beraber yaklaşık 7 yıl emek harcadık. Biz bu süre zarfında yayın balığından nasıl daha fazla verim alabileceğimizi bulabilmek için çok uğraştık. Üretim aşamasına gelene kadar yayın balığı için değişik su ortamlarında, değişik ısı sıcaklıklarında araştırmalar yaptık. Yani bu tesis, 1,5 yıl önce buraya kurulduğunda, hazır olarak kurulmadı. Daha öncesinde yaklaşık bir 5 yıllık bir araştırma süreci var. Tesisimiz, bir buçuk yıldır faaliyette olduğu halde biz araştırmalarımıza hala devam ediyoruz. Ar-Ge durmuyor. Ar-Ge çalışmalarımız sürekli devam ediyor. Kendimizi yenilemek zorundayız. Mesela üretimi hızlandırmak için Ar-Ge çalışmaları yapıyoruz. Kurmuş olduğumuz tesisi nasıl daha verimli bir şekilde çalıştıracağımıza yönelik Ar-Ge çalışmalarımız devam ediyor. Yani bu tesisin bu hale gelmesi çok kolay bir olay değil. Bazı işletmeler vardır. Bunun için tesisi kurarsın, işletmeyi faaliyete geçirirsin ve üretime geçersin. Ama bizde durum çok farklı!”

BİLGİ BİRİKİMİ PAHALIYA MAL OLDU

Yayın balığının kültür balıkçılığı şeklinde üretiminin olmadığı için bilgi sahibi olacakları kaynakların sınırlı olduğunu ve üretim aşamasına geçene kadar çok büyük emekler harcadıklarını dile getiren Kocabaş, açıklamamsını şu ifadelerle sürdürdü: “Bizim yaptığımız bu işte daha önceden yapılmış araştırmalar istenilen sonucu vermiyordu. Bunun için yeni çalışmalar yapmak gerekiyordu. Yani bu iş biraz da deneme yanılma yoluyla oluyor. Bir dokuma tesisi kuracağın zaman bunun Maraş'ta ve Türkiye'de birçok örneği var. Ama bizim yapacağımız işin bir başka örneği yok. Bizim yaptığımız bu işte her şey için para gerekli; ama para ne kadar gerekli olursa olsun herhangi bir tecrübe ve bilgi birikimi olmadan, bu araştırmalar olmadan hemen üretime geçmek imkânsız. Mesela bu tesisin kurulum maliyetini karşılayacak Kahramanmaraş'ta çok fazla firma var. Bu tesis kurulur; ama nasıl üretim yapılır? Bizi zorlayan işin bu tarafıydı. Yani burada çok büyük emek gerekiyor. Bilgi birikimi olmadan hiçbir şey olmuyor. Çok şükür bunu da başardık. Bizim yaptığımız bu tesiste bir yığın ilkler var. Mesela bu bina suyun üzerinde yüzen çelik bir bina! Bu boyutlarda şu anda suyun üzerinde yüzen bir tane daha platform yok. Yani suyun üzerinde ben 600 metrekare çelik bina yapmışım ve bu çelik bina suyun üstünde yüzüyor. Bunun projelendirmesi bile apayrı bir şey.” Yayın balığı çiftliği için elektrik üretimini güneş enerjisiyle sağladıklarını aktaran Kocabaş, güneş enerjisi yoluyla elektrik üretiminden ciddi anlamda tasarruf sağladıklarını ifade ederek şöyle devam etti: “Bizim için tesiste elektrik üretimi de ayrı bir sıkıntıydı. Biz, tesisi ilk kurduğumuzda; jeneratörler vasıtasıyla elektrik sağlıyorduk. Bu da bizim için çok büyük bir yakıt gideriydi. Sonra, Tarım Bakanlığı'nın güneş enerjisinden elektrik üretimi ile ilgili bir destek programı olduğunu duyduk. Araştırdık ve bu destekten faydalanmaya karar verdik. Tesisimizin çatısına güneş enerjisi panelleri monte ettirdik. Şu anda bu tesisteki güneş enerjisi sistemiyle gündüz ürettiğimiz enerjiyi depoluyoruz. Hava karardıktan sonra onu kullanıyoruz. Ama ilk başlarda tesisteki bir lamba için dahi jeneratör çalıştırma gerekiyordu. Şu an havanın kapalı olduğu zamanda dahi jeneratörü 1 saat çalıştırarak enerjiye depoluyoruz. Bu da yaklaşık 15 ile 16 saat arasında bizi idare ediyor. Şimdi bu sistem şöyle çalışıyor: Gerekli enerjiyi güneş panellerinden alıyor. Güneş panellerinde bulamazsa hava kapalı olursa; depolama sisteminden buluyor. Depolama sisteminden de bulamazsa; otomatikman jeneratör devreye giriyor.”

NE KADAR ÜRETİM O KADAR İHRACAT

Dünyada kültür balıkçılığı şeklinde yayın balığı üreten tek tesis oldukları için ciddi bir talebin olduğunu ve ne kadar üretim yapabilirlerse o kadar ihracat yapabileceklerini belirten Girişimci Hamit Kocabaş, yayın balığının pazar ağı için şu açıklamalarda bulundu: “Yayın balığının ticari amaçla Türkiye'de üretimi olmadığı için herhangi bir pazarı yok. Üretebildiğin kadar dünya piyasasına satışını yapabilirsiniz. Biz daha üretim aşamasında iken dahi Avrupa'nın çeşitli ülkelerinden talepler geldi. Şimdi başka bir üretim tesisi olsa bir pazar ağı olur; ancak şimdi ben tek olduğum için 500 ton da üretsem alıcısı var. Bin ton da üretsem alıcısı var. 5 bin ton da üretsem alıcısı var. Yani yayın balığının her türlü alıcısı var. Bu Avrupa yayın balığı, bir dip balığı. Daha çok milli ortamın içerisinde büyüdükleri için bunu dışarı çıkardığınızda balıkta mil kokusu olur. Avrupa bunun için yayın balığı istemiyor; ama şimdi bizim tesisimizde ürettiğimiz bu balıkta mil kokusu yok. Tamamen doğal. Biz bir taraftan araştırmalarımızı yaparken bir taraftan da üretimini yaptığımız yayın balığı için pazar ağını oluşturduk. İnşallah Allah nasip ederse 2017 yılının ocak ayı itibariyle tesisimizin mahsulü olan ilk balıkları dünya pazarına sunmaya hazırlanıyoruz.”

ÖNCELİK YURTDIŞINA İHRACAT

Yayın balığı üretimini ilk etapta yurtdışı ihracatına yönelik yaptıklarını vurgulayan Kocabaş, ihracat ve ileride hedefledikleri projeler için şu ifadeleri paylaştı: “Yurtiçinden de çok büyük talep var. Ama biz o pazarla birlikte yurtdışı bacağını daha fazla değerlendirmek istiyoruz. Çünkü ihracat bizim ve bizim ülkemiz için gerekli bir şey. Buradan yapacağımız ihracatla birlikte ülkemize az da olsa bir döviz girdisi yapmak, her şeyden önce ülkemiz ve memleketimizi dünyaya tanıtmak bizim için apayrı mutluluk verici bir şey. Şimdi insanlar, bir alabalığın tadını biliyor. Bir çipuranın tadını biliyor, bir levrek balığının tadını biliyor; ama yayın balığının tadını bilmiyor. Öncelikle bu balığı yemek lazım. Tadına bakmak lazım. Bizim tesisimize gelen misafirlerimizden aldığımız sonuç şu: harika bir balık, diyorlar. Bu balığı tadan; piyasaya ne zaman süreceğimizi soruyor. Tabi biz ilk etapta ihracata çalışacağız. Ama ilerleyen safhalarda tesisimizin kapasitesi daha da arttığında yurtiçi piyasasına da gireceğiz. Zamanla tesisimizin kapasitesini de artıracağız. Üretim kapasitemizi de arttıracağız. Allah nasip ederse bir parçalama ve paketleme tesisi kuracağız. Parçalama ve paketleme testinden sonra yem üretme gibi tesisler için hazırlık yapacağız. Bunlar zaman alacak işler. Biz, kavak ağacı gibi büyümek istemiyoruz. Biz, zeytin ağacı gibi büyümek istiyoruz, uzun süreli olsun istiyoruz. Ben bu tesisin çok iyi yerlere geleceğini ve Kahramanmaraş için çok büyük bir ihracat noktası olacağını düşünüyorum. Allah'ın izniyle büyük ihracatlar yapacağımızı düşünüyorum.”

Başarmanın çok çalışmakla mümkün olacağını ifade eden Kahramanmaraş Yediiklim Akademi öğretmeni Mustafa KAPLAN; kaliteli yayın ve deneyimli öğretmen kadrosuyla Yediiklim akademi ailesi olarak kazandırmaya devam ediyoruz dedi…

 DGS’de Türkiye 30. olan Sinem ÇELİK ise Yediiklim ailesine teşekkür etti…

Prof. Dr. Fatih Gültekin kimdir? Sizi kısaca tanıyabilir miyiz?

Aslen Konyalıyım. Gıda katkı maddeleri ile ilgileniyorum. Özel ilgi alanım Gıda Katkı Maddeleri. Bununla ilgili basılmış dört tane kitabım var. Araştırmalarım var. Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA) asli üyesiyim. Orada gıda ve beslenme bölümünün de üyesiyim aynı zamanda. TÜBA’da da beslenme ile ilgili çalışmalara aktif olarak katılıyorum.

Gıda katkı maddelerine baktığımız zaman hangi sektörde, hangi üründe, hangi gıda maddeleri daha çok kullanılıyor? Gıda katkı maddelerinin kullanım amaçları nedir?

Gıda katkı maddeleri, ambalajlı gıdaların yüzde 90’ından fazlasında kullanılıyor. Açık gıdalarda çok daha az kullanılıyor ama açık gıdalarda kullanıldığı da var. Paketli ürünlerde, bu ürünlerin raf ömrünü uzatmak için özellikle kullanılıyor. Bununla beraber tabi ürünlerde kullanılan katkı maddelerinin kullanım amaçları var. Burada amaç zarar vermek için değil; gıdaların bozulup, zehirlenmelere sebebiyet vermemesidir. Yani gıda katkı maddeleri faydası için kullanılıyor. Örneğin; bir ürünün tazeliğini korusun istiyoruz. Mesela evde kendiniz tereyağı yaptınız. Bir dönem sonra tereyağı ne olur? Acılaşmaya başlar. Çünkü hava ile tereyağı reaksiyona girer. Okside olur ve acılık veren maddeler ortaya çıkar. Ama siz tereyağına antioksidan bir madde eklerseniz, bir gıda katkı maddesi eklerseniz; o acılaşma oluşmaz. Veya çok daha uzun zaman sonra oluşur. Et, sucuk ve salam gibi gıdalarda koruyucular kullanılıyor. Nitratlar veya nitritler dediğimiz koruyucular kullanılıyor. Bunun kullanılmasının amacı; orada botulizm denilen bir hastalığa sebep olacak bir bakterinin çoğalmasını engelliyor, bunlar. Dolayısıyla daha sağlıklı olsun diye katkı maddesi ekleniyor. Daha uzun ömürlü olsun, bayatlamasın, daha taze kalsın diye kullanılıyor. Kısacası, gıda katkı maddeleri, ürünün son kullanma tarihini uzatıyor. Maliyeti düşürüyor. Mesela tatlı mamullerinde sentetik tatlandırıcılar kullanılıyor. Bunlar şekerden 50 kat, 100 kat daha fazla tat veriyor. 

Gıda katkı maddelerinin ne gibi yan etkileri oluyor?

Gıda katkı maddeleri dediğimiz gibi faydası için kullanılıyor. Gıda katkı maddeleri yasaldır. Bunlar Türk Gıda Kodeksine uygun üretilir. Katkı maddelerinin hangi gıdalarda ne kadar kullanılması gerektiği Türk Gıda Kodeksinde bellidir. Bunlar,kodekste belirtilen miktarlarda kullanıldığı zaman “güvenilirdir” diye söylüyoruz. Ancak şöyle bir şey var. “Ne kadar güvenilir?” Bunu, bir anti virüs programına benzetebiliriz. Bilgisayarımıza kurduğumuz anti virüs programını hangi güvenilir sevide ayarlayalım? Anti virüs programında, orta düzeyde bir güvenlik istersek; gıda katkı maddelerinin hepsi güvenilirdir. Tüketebilirsiniz. Ancak “güvenliği biraz daha artırayım bazı sağlık risklerinden de kendimi koruyayım” derseniz; o zaman gıda katkı maddelerinin bir kısmından uzak durmayı biz tavsiye ediyoruz. Katkı maddelerinin hepsi zararlı değil. Bir kısmı normal. Günlük yediğimiz gıdalarla benzer. Fakat bazılarında bir takım sağlık riskleri var. Onları bilip, onlardan kaçınmak lazım.

Gıda katkı maddelerinin yan etkilerinin insan sağlığına zararları ne boyutta?

Katkı maddeleri dediğim gibi Türk Gıda Kodeksine uygun kullanıldığı zaman zararları aslında yok denilebilecek kadar az. Minimize edilmiş durumda. Ancak “ ben bunlara da maruz kalmak istemiyorum” derseniz ne gibi riskleri var? Şimdi katkı maddelerinin bir kısmının alerjik etkileri var. Alerjik temelli hastalıklara yol açıyorlar. Seroz, otit, kaşıntılar veya işte ciddi alerjik tepkimeler de olabilir. Alerjik astım olabilir veya komaya götürebilecek kadar alerjiler olabilir. Tabi bu alerjik reaksiyonlar, normal gıdalara karşı da olabilir. Katkı maddelerine karşı da olabilir. Katkı maddelerinin bazılarının, ciddi alerjik özellikleri vardır. Alerjen olarak baş gösterebilirler. İkincisi; kanser riskini artıranlar var. Mesela salam, sucuk, sosis, pastırma gibi ürünlerde nitratlar ve nitritler kullanılıyor. Günlük bu gıdalardan 50 gram tüketen insanlarda, bağırsak kanserine yakalanma riski yüzde 21 artıyor. Bu, günlük bir uzun sosis çubuğuna tekâmül eder. Bundan tüketirseniz; kanser olma riski kaçsa bu yüzde 21 artar. 100 gram yerseniz; yüzde 42 artar. Bunlar, sadece bağırsak kanseri için değil, akciğer kanseri gibi birçok etken için risk taşıyor.

Peki, bu riskler kabul edilebilir mi?

Bunlar kabul edilebilir risk olarak görülüyor ve kullanılıyor. İzin veriliyor. Ama “ben risk almak istemiyorum” derseniz ki deyin. Biz onu diyoruz. Bu ürünleri azaltalım. Kullanmamaya çalışalım. İşlenmemiş, doğal ürünleri tercih edelim. Mesela et alacaksak; biz taze et alalım. Yiyelim. Eğer sucuk yapacaksanız, sucuğu çok seviyorsanız; eti alalım, baharatla karıştıralım. Sucuğu yapalım. Derin dondurucuya atalım. Oradan çıkarıp taze taze yiyelim. Mesela baharat karışımı yapabiliriz. Ben bazen öyle yapıyorum. Kıymayı alırsınız, baharat karışımı ile karıştırırsınız. Taze olarak pişirir yersiniz. Bazı katkı maddeleri, bazı insanlarda migren ataklarını tetikler. Mesela aspartam veya sukraboz dediğimiz tatlandırıcılar var. Bunlar migren ağrılarını tetikleyebilir. Bir doğal gıda boyaları var bir de sentetik gıda boyaları var. Sentetik gıda boyaları, hiperaktivite bulgularını artırıyor. Hiperaktivite, çocukluk döneminde en fazla görülebilen psikiyatrik bozukluktur. Türkiye’de çocukların yüzde 5’inde bu hiperaktivite bozuklukları vardır. Asıl ismi dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğudur. Bu sentetik boyalar, bunların artmasına neden oluyor. Bununla beraber DNA’ya zarar verme potansiyeli olan katkı maddeleri var. Bunun biz sonuçta nasıl bir etki yaptığını bilemiyoruz.  Hücrelerimizin içerisinde enerji üretiminin yapıldığı mitokondri bir organel var. Orada enerji üretimi sağlayan solunum zinciri diye bir yer var. Sentetik gıda boyaları, burada enerji üretimini engelleyebiliyor. Ne kadar zarar verdiğini bilmiyoruz. Çünkü ne kadar yediğinize bağlı. Sonuçta bunlar risk. Bu risklerden uzak kalmak için gıda katkı maddelerinin riskli olanlarından uzak kalacak bir strateji oluşturmak lazım.

Vatandaşlar, gıda katkı maddeleri konusunda yeterince bilgi sahibi mi?

Vatandaşlar, bu alanda yeterince bilgi sahibi değil. Gıda katkı maddeleri çok arada olan bir konu. Direkt olarak bir bilim dalının alanına girmiyor. Mesela “katkı maddeleri zararlı mı” diye doktorlara sorsanız bilmezler. Çünkü tıp eğitiminde gıda katkı maddelerinin zararları yoktur. Gıda mühendislerine, “yahu bu gıda katkı maddeleri zararlı mı” diye sorsanız; onlar sağlıkçı değil. Ayrıca zararlarıyla ilgilenmezler. Onlar da Türk Gıda Kodeksi’nin limitlerine bakarak; “en sağlıklı gıdayı nasıl üretebiliriz” diye çalışırlar.

Bu konuda en sağlıklı bilgiye nasıl ve nereden ulaşabiliriz?

“Katkı maddeleri zararlı mı” sorusuna cevap verecek bir bilim dalı yok. Bu yüzden ya bir sağlıkçının gıda öğrenmesi lazım ya da gıdacının sağlık öğrenmesi lazım. Dolayısıyla bunu yapmak da zor olduğu için bu arada bir konu. Bu işin sahibi yok. Katkı maddeleri, Toksoloji biliminin içine girer. Toksoloji de Farmakolojinin, ilaç biliminin, bir alt dalıdır. Toksikoloji de çok geniş bir alan. Katkı maddeleri ile ilgilenmesi için buna özel bir ilgisinin olması lazım. O nedenle vatandaşların güvenilir kaynaklardan bilgi alması gerekir. Ben bu konuyla ilgili 15 yıldan beri çalışıyorum. Çok emek verdim. Bin civarında kaynak kullanarak 4 tane kitap yazdım. Bunları tavsiye edebilirim. Yani gıda maddeleriyle ilgili benim yazdığım kitapların arkasındayım ben. Orada kaynaklarını vererek bilgi verdim. Okuyucularımız, oradan bakabilirler. Sonra gıda katkı maddeleriyle ilgili bir uygulama geliştirdik. Gıda katkı maddeleri diye bir uygulama. Cep telefonu uygulaması. Sahibi server iletişim. Ücretsiz bir uygulama. Bu uygulamayı tavsiye edebilirim. Orada çok özet bilgiler var. Katkı maddesinin ismini veya numarasını giriyorsunuz. Orada özet bilgi çıkıyor. Bunlar, güvenilir bilgi kaynakları.

İnsanlar alışveriş yaparken ürünün ya fiyatına ya da markasına bakıyor. İnsanların, ürün tercihinde kıstaslarını sağlıklı üründen yana kullanmalarının alışkanlık haline gelmesi için neler yapılabilir?

Birincisi; gıda katkı maddelerini gündeme almak lazım. Kaçınmamız gereken katkı maddelerinin bilgileri, benim yazdığım kitaplarda mevcut. Cep telefonları için tasarlanan ücretsiz uygulamada da var. Mesela vatandaşımız ketçap alacak. Bir ketçabın içeriğine bakacak bir de kitaplarımıza ya da cep telefonu uygulamasına bakacak. Hangi katkı maddesinden kaçınması gerektiğini kafasında kurgulayacak. Eğer kaçınması gereken katkı maddeleri bu ketçabın içeriğinde yer alıyorsa; bunu almaktan vazgeçecek. Bunu hayatında bir kere yapacak. Bir süre sonra da bu tercihler alışkanlığa dönüşecek. Yani alacağınız markayı, bir kez belirleyeceksiniz. Bir kere inceleme yapacaksınız. En uygununa karar verince, o marka sizin sürekli tercih ettiğiniz marka olacak. Yani her ürün için bunu bir kere yapacaksınız. Bundan sonra sizin alacağınız ketçabın markası bellidir. Sizin alacağınız yoğurt bellidir. Sizin alacağınız süt bellidir.

Gıda katkı maddelerinin bulunduğu ürünlere alternatif doğal ürünlerin kullanımı daha mantıklı değil mi?

Bizim genel önerimiz, katkısız maddelerden yana. Mesela nar ekşili sos almayın; nar ekşisi alın! Ketçap alacaksanız, katkısız olsun. Zeytin alacaksanız içinde siyah boya olmayan zeytin alın. Varsın rengi gri gibi, füme gibi olsun ama boyasız olsun. Peynir alacaksanız; antibiyotiksiz peynir alın. Yani katkısız olanı tercih edeceğiz. Sonra benzer ürünlerden en az katkı maddesi içereni tercih edeceğiz. Benim asıl önemsediğim; riskli katkı maddeleri ar. Onlardan kaçınmak gerektiğini öneriyorum. Benzer ürünlerden aynı sayıda katkı maddesine sahip olanlar varsa risksiz olanları tercih etmeliyiz. Bunun için de aile veya arkadaş ortamında bir çalışma yapılması lazım. En azından birinin öğrendiğini diğeriyle paylaşması lazım.

Gıda katkı maddesi içeren ürünler noktasında sadece vatandaşa mı görev düşüyor? Devletin, bu konudaki politikası neler? Devletin aldığı önlemler yeterli mi?

Devlet, üzerine düşeni yapıyor. Ne yapıyor? İşte bir kodeks belirlemiş. Buradaki limitlere orta düzeyde riayet edin. Devlet, “bu limitlerin altına da düşmeyin, üstüne de çıkmayın! Ancak bunlardan da kaçınırsanız daha iyi” deyip son kararı tüketiciye bırakıyor. Tüketici, her şeyi yönlendirir. Tüketici olarak; “arkadaşlar ben çilekli dondurma yiyeceğim. Fakat alacağım çilekli dondurma, kırmızı olmak zorunda değil. Ben, kırmızı boya katılmış kırmızı dondurmayı değil de pembeye çalan beyaz renkli çilekli dondurmayı tercih ediyorum” derseniz; tüketici ona boya koymaz zaten. Benim tercihim boyasız olunca; üretici ona boya koymayacak. Dolayısıyla piyasayı yönlendirecek olan tüketicilerdir.

Kola gibi bazı gıda maddeleri var ki insanda bağımlılık yapıyor. Bu bağımlılık nasıl ortaya çıkıyor. Kullanılan katkı maddelerinin bu bağımlılıkta payı var mı?

Kolanın ve enerji içeceğinin içerisinde kafein var. Kafein bağımlılık yapar. Kafein kahvede var, çayda var.Kahveyi ve çayı nasıl içmek istiyorsak kola da bunun gibi. Bu içme isteği insanlara göre de değişiyor. Bazılarında daha az, bazılarında daha çok oluyor.

Helal gıda nedir?

Yapımında İslami kurallara uyulduysa; o gıda, helaldir.

Helal gıda kavramı daha çok et ve et ürünlerinde karşımıza çıkıyor. Bunların dışındaki gıdalarda da helallik kavramı kullanılıyor mu?

Ülkemizde helal gıda denilince akla ilk et ve et ürünleri geliyor. Burada daha çok etinden faydalanılacak hayvanın İslami usullere göre kesilip kesilmediğine bakılıyor. İşte İslami kurallara göre kesildiyse ve kesilen hayvan domuz değilse helaldir. Fakat burada vatandaşlarımızın şuna da dikkatle bakması gerekiyor ki; domuz yağından elde edilebilen onlarca gıda katkı maddesi var. Eğer bir gıda ürününün içinde domuz yağından elde edilen bir katkı maddesi kullanıldıysa; “o katkı maddesini de o katkı maddesinin girdiği ürünün tüketilmesi de helal değildir” diyor, fıkıh uzmanları. O yüzden katkı maddeleri önemli. Katkı maddeleri helal bir kaynaktan gelmiyorsa o zaman o gıdalar da helal olmayabilir. Öyle bir risk var. o yüzden bizim, gıda katkı maddelerinin helalliğini de araştırmamız lazım.

Bazı televizyon kanallarında, çoğu zaman bazı gıda ürünlerinin bunaltıcı derecede reklamlarıyla karşı karşıya kalıyoruz. Bal reklamları da bunlardan birisi. Bu ürünler neredeyse piyasa değerinin onda bir fiyatına satılıyor. Bu ucuzluk, gıda katkı maddelerinin çok fazla kullanılmasıyla mı geliyor? Bu ürünlere ne kadar güven duyulabilir?

Her ürünün bir maliyeti vardır. Reklamı yapılan bir ürün olan balın da bir maliyeti vardır. Eğer bir ürün çok ucuz satılıyorsa; bunda iki seçenek vardır. Birincisi; bal değildir. İkincisi; balın nasıl üretildiğini biliyoruz. Eğer şekeri veya glikoz şurubunu arının önüne koyarsanız; arı onu alır bala çevirir. Sonuçta o, gerçek doğal bal değildir. Teknik olarak baldır. Ama çiçeklerden toplanan baldan farklıdır. İçindeki besleyiciliği birebir doğal çiçek balına uymaz. Dolayısıyla ya sahtekârlık yapılmıştır. Çünkü teknik olarak arıya ihtiyaç olmadan da bal yapılabilir. Hani balın rengini verirsin, aromasını verirsin, içine krom artırıcı koyarsın, şekerini koyarsın bal gibi olur. Ama Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, bunu tespit eder. Analizlerde bu belli olur. Öbür türlü şekerli baldır. Şekeri alıp arının önüne koyuyorlar. Arı da alıyor bu şekeri peteklere koyuyor. Bal olmuş oluyor.

Bitkisel gıda takviyeleri hakkında ne düşünüyorsunuz?

Şimdi biz, bitkisel gıda takviyelerinin ne yanındayız ne de karşısındayız. Onların ne olduğu, nasıl etki gösterdiği ölçülmüş, ortaya konulmuş, standartlaşmış şeyler değil. Hakikaten çok faydalı ürünler olabilir. Faydası da vardır. Ama fayda yapacağız derken insanların sağlığını bozan ürünler de var. Biz bunları kullananlarda bazı problemler gördük. İşte vatandaş geliyor. Kekik yağı kullandığını söylüyor. Bir bakıyoruz; böbrek yetmezliğinden ölüyor. İşte sen aldığın o kekik yağını biraz fazla kaçırırsan böbreğin iflas eder. Bitkisel olan her şey şifa demek değildir. Dolayısıyla her şey miktarıyla alakalı zararlı veya faydalı olabilir. O yüzden bitkisel tedavilerin ne yanındayız ne de karşısındayız.

Son olarak sizin buradan vatandaşlara iletmek istediğiniz mesajlar neler?

Sağlığımız, önemli. Mutluluğumuz için sağlıklı olmak gerekiyor. Sağlıklı olmak için düzgün beslenmemiz lazım. Düzgün ve sağlıklı beslenmek için gıda katkı maddelerini önemsemek lazım. Gıda katkı maddelerinin altında gizli olan sağlık riskleri var. Gıda katkı maddesi olmayan veya az olan ürünleri tercih edeceğiz. Damak tadımızdan fedakârlık edeceğiz. Görüntüden fedakârlık edeceğiz. Katkısız, temiz ürün tüketmeye çalışacağız. Etin kendisini yiyeceğiz, et ürünleri yerine. Ekmeğin üzerine biraz yoğurt sürüp biraz baharat ilave etmek; marketten alacağınız en iyi bisküvi türünden daha iyidir.  

HABER: KENAN ONARAN

HDP’ ye Meydan Bırakılmamalı!

MHP ile Ak parti’nin koalisyon yapabileceğine değinen vatandaşlar; “ HDP devlet emanet edilmeyecek kadar tehlikeli bir parti. HDP’ye meydan bırakmamak için Ak parti MHP ile koalisyon yapmalı.” Dedi.

  Diğer yandan, Koalisyon hükümetlerine sıcak bakmayan AK Parti’nin tavrı önem kazanırken, seçimlerden önce sıkça konuşulan CHP-MHP-HDP koalisyon hükümeti seçeneği bir kez daha ete kemiğe büründü.  AK Parti’nin dışarıda kalması durumunda, CHP ve MHP’nin sayısının da güvenoyu rakamı olan 276’ya ulaşamaması nedeniyle üçlü bir koalisyon şart görünüyor. Ya, CHP-MHP ve HDP’nin oluşturduğu bir koalisyon hükümeti olacak. Ya da, azınlık hükümeti niteliğinde dışarıdan destekli bir “seçim hükümeti” kurulacak. Kurulacak bu hükümet, ülkeyi en kısa zamanda seçime götürecek.

Kahramanmaraş kapalı çarşı esnafı ise Ak Parti ile MHP'nin koalisyon kurmasına sıcak bakıyor. 

KAHRAMANMARAŞ’IN AKP’DEN ALDIĞI KARŞILIK İŞSİZLİK VE BORÇLANMA

Nilden Bayazıt söyleşide, geçmiş dönemlerde AKP’ye yüksek orandan destek veren Kahramanmaraş halkının aldığı karşılığın işsizlik ve borçlanmada Türkiye’de beşinci sıraya yükselme olduğunu belirtti. Son olarak Kahramanmaraş’tan altı Milletvekili çıkartan AKP zamanında, işsizlik ve esnafın ödeyemediği borçlanma oranında Kahramanmaraş’ın beşinci sıraya yükseldiğini söyleyen Bayazıt, Suriyelilerin bu işsizlikte paylarının etkisi olduğunu ifade etti. Bu noktada işsizliğin azaltacak ve asgari ücretleri yükseltecek projelerinin olduğunu ve bunu da işveren başta olmak üzere kimseye külfet getirmeden yapacaklarını belirten Bayazıt, bu proje ekibin içinde kendisinin de olduğunu hatırlattı.

KAHRAMANMARAŞ’TA HDP’YE VERİLECEK OYLAR BOŞA GİDECEK

Sandıkların manipilasyona uğramaması için tedbirler aldıklarını belirten Bayazıt, HDP’ye oy verecek seçmene de seslenerek, “Gelen anketlere göre HDP Türkiye genelinde barajı aşıyor görülüyor ancak Kahramanmaraş’ta HDP’ye verilecek oyların HDP’nin işine yaramayacak. Buradan seçmene bunu hatırlatmak istiyorum.” dedi.

BU SEÇİM DİĞERLERİNE GÖRE  ÇOK FARKLI

Pazar günü yapılacak Genel seçimle alakalı da açıklamalarda bulunan Bayazıt, Biz futbol takımı tutar gibi Parti tutuyoruz ama bu seçim çok farklı olacak. Bu seçimde sistem değişecek. Bundan sonra belki de önümüze bu manada sandık konulmayacak. Lütfen gözümüzü, önümüzü açalım. Biz toplum olarak ilerlemeliyiz.”

KAHRAMANMARAŞ SPOR’A KAYNAK..

Nilden Bayazıt Kahramanmaraş Sporla ilgili de, “Kahramanmaraş Spor’ un son maçına gittim. Meclise gidersem onlara kaynak oluşturma çabam olacak. Zaten Kamil Dalkara’ nın da futbol yanı var eminim onun da katkısı olacaktır.”

SEÇİM ÇALIŞMALARINDA Kİ HATIRALAR

Zaman zaman duygusal anların da yaşandığı söyleşi de seçim çalışmalarında halktan çok şey öğrendiğini anlatan Bayazıt,  seçim çalışmaları sırasında yaşadığı hatıralarını şöyle  paylaştı; “Her seçimde AKP’ye oy veren bir eve gittik. Onlarla biraz sohbet ettik ve daha sonra oradan ayrıldık. Genel Başkanımızın Kahramanmaraş’a  geldiği miting de halkın içerisinden birileri ellerinde çiçeklerle bize el sallıyor, baktığımda o aile. Bu beni çok etkiledi. Başka bir anım da, henüz on dört yaşında evlenmiş ve şu anda ikinci evliliğini yapmış Yüksel vardı, hayatta başına gelen bütün olumsuzluklara rağmen hayata sımsıkı sarılmaya devam ediyor. Geleceğe dair ümitleri var, hayalleri var. Bu da beni çok etkiledi.”

Son olarak Kahramanmaraş için çok çalışacaklarını belirten Bayazıt, artık bir Gaziantep örneğini verdirmeyeceklerini ifade etti.