Kahramanmaraş’ta Zahire Festivali Düzenlendi

Kahramanmaraş’ta geleneksel mutfak kültürünü yaşatmak ve yöresel ürünleri tanıtmak amacıyla düzenlenen Zahire Festivali, AKEXPO Fuar Alanı’nda gerçekleştirildi. Onikişubat Belediyesinin ev sahipliğinde düzenlenen festivalde, kentin coğrafi işaretli ürünleri ve yöresel lezzetleri ziyaretçilerle buluştu.

“Zahire kültürü israfı önleyen önemli bir gelenek”

Festivalin açılışında konuşan AK Parti Kahramanmaraş Milletvekili Vahit Kirişci, zahire ve kiler kültürünün geçmişten günümüze aktarılan önemli bir miras olduğunu belirtti.

Geleneksel zahire kültürünün tasarruf sağladığını ve gıda israfını önlediğini ifade eden Kirişci, günümüzde hazır gıda tüketiminin yaygınlaşmasıyla birlikte bu geleneğin giderek unutulduğuna dikkati çekti.

Kirişci, zahire kültürünün yeniden hatırlatılmasına katkı sağlayan Onikişubat Belediyesine teşekkür etti.

Kadın girişimcilere destek sağlanacak

Onikişubat Belediye Başkanı Hanifi Toptaş ise zahire kültürünün Kahramanmaraş’ın kültürel mirası açısından önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, bu geleneği gelecek nesillere aktarmayı amaçladıklarını söyledi.

Yöresel ürünlerin mevsimine uygun koşullarda muhafaza edilmesinin önemini vurgulayan Toptaş, festival kapsamında kadın girişimcilerin desteklendiğini ifade etti.

Toptaş, kadın girişimcilerin gelişimine katkı sunmayı ve ekonomik açıdan güçlenmelerini sağlamayı hedeflediklerini belirterek, kadın emeği çarşısını da hayata geçirerek bu çalışmayı kalıcı hale getireceklerini kaydetti.

Yöresel lezzetler tanıtıldı

Festival kapsamında Kahramanmaraş’ın coğrafi işaretli ürünleri ve yöresel yemekleri tanıtılırken, yemek yarışmaları ve söyleşiler de düzenlendi. Etkinliklerle kentin zengin mutfak kültürünün tanıtılması ve geleneksel üretim alışkanlıklarının yaşatılması amaçlandı.

Zahire Festivali’ne Büyükşehir Belediye Başkanı Fırat Görgel, AK Parti Kahramanmaraş milletvekilleri Tuba Köksal ve İrfan Karatutlu, Onikişubat Kaymakamı Salih Çiğdem ve çok sayıda davetli katıldı.