ORUÇ TUTARKEN BAĞIŞIKLIĞINIZI DA KUVVETLENDİRİN

Kalabalık iftar
sofraları kurulamadı, her yaştan aile üyeleri bir araya gelemedi. Ancak oruç döneminde dikkat
edilmesi gereken noktalar hep aynı kaldı. Ramazan ayının ortasına geldiğimiz şu günlerde
oruç tutarken de sağlığı korumanın ve bağışıklığı güçlü tutmanın pandemi nedeniyle daha
önemli hale geldiğini vurgulayan Acıbadem Adana Hastanesi Beslenme ve Diyet
Uzmanı Pakize Gizem Akgül, “Yeterli ve dengeli beslenme planı, hafif fiziksel aktivite ,
yeterli sıvı ve posa tüketiminin sağlanması ile sağlığınızı koruyarak ve bağışıklığınızı güçlü
tutarak sağlıklı bir oruç süreci geçirebilirsiniz” diyor. Ramazan ayında yeterli ve dengeli
beslenmenin iyi kolesterolün (HDL) artmasına, trigliserit ve kötü kolesterol olarak bilinen LDL
kolesterolün azalmasına etki ettiğini belirten Pakize Gizem Akgül, oruç tutmanın kilo verme
fırsatı olarak görülmemesi gerektiği uyarısında da bulunuyor.
Günlük kalsiyum alımına dikkat!
Oruç tutulan günlerde süt ve süt ürünleri tüketimi de azalıyor. Bu ürünlerin yetersiz
tüketiminin kemik ve diş sağlığını, kalbi, kas fonksiyonlarını olumsuz etkileyebileceğine dikkat
çeken Pakize Gizem Akgül, “Günlük kalsiyum tüketiminize dikkat edin. Her gün 2-3 porsiyon
süt ve süt ürünü tüketin. Bağırsak floranızı korumak, sindirim sisteminizi rahatlatmak ve
bağışıklığınızı desteklemek için her gün 1 su bardağı kefir (200 ml) veya probiyotiklerce
zenginleştirilmiş süt ürünleri tüketebilirsiniz” diye konuşuyor.
Demir içeren gıdaların yetersiz tüketiminin kansızlık riskini artırdığına değinen Pakize Gizem
Akgül, bu riski ortadan kaldırmak için et, yumurta, süt ürünleri, kavrulmamış yağlı tohum,
doğal kurutulmuş kuru meyve ve kuru baklagil tüketilmesini öneriyor. “Demir emilimini
artırmak için bu ürünlerin C vitamini içeren besinlerle birlikte alınması gerekiyor” diyen Pakize
Gizem Akgül, yemeklerin yanına taze limon, biber ya da koyu yeşil yapraklarla
zenginleştirilmiş salata eklemeyi öneriyor.
Kas yorgunluğunu önleyecek besin önerileri
Pandemi döneminde dışarı çıkma yasaklarının erken saate alınması ile hareketsizlik de arttı.
Bu durumun kas kayıplarına ve yeterli beslenememe halinde bağışıklığın zayıflamasına neden
olabileceğini belirterek evde, iftar sonrası kas kuvvetinizi artıracak kısa egzersizlere yönelmek
gerektiğini vurgulayan Pakize Gizem Akgül, sözlerine şöyle devam ediyor:
“Kas yorgunluklarını önlemek için beslenmenize potasyumdan zengin, yeşil yapraklı sebzeleri,
muzu, kuru baklagiller ve yağlı tohumları ekleyin. Uzun süreli açlık sonrası iftarda bir anda
fazla yemek tüketimi ciddi sindirim problemlerine neden olabilir. Şişkinlik, karın dolgunluğu
gibi sinirim şikayetlerini önlemek için hafif bir çorba ile başlayıp 10-15 dakika ara verdikten
sonra besinleri iyi çiğnemeye dikkat edin.”
Yetersiz su tüketimi yorgunluk nedeni
İftar ve sahur arasında posa tüketiminin azalması ve yetersiz su tüketimi; yorgunluk hissi,
halsizlik, tansiyon düşmesi, hazımsızlık ve mide rahatsızlıklarına neden oluyor. İftar ve sahur

arasında 10-12 bardak su içilmesini öneren, aşırı kahve ve çay tüketiminden de kaçınılması
gerektiğini belirten Pakize Gizem Akgül, sindirimi rahatlatmak için iftar sonrası rezene,
anason ve melisa çaylarının tercih edilebileceğini söylüyor.
Posa tüketiminin sindirim sistemini rahatlatırken bazı sindirim sistemi kanserleri riskini
azalttığına dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Pakize Gizem Akgül, “Posalı yiyeceklerin
kan şekeri üzerine olumlu etkileri vardır, kalbi korur, kan kolesterolünün düşmesine yardımcı
olur. Posa alımı için meyve ve sebze tüketiminiz artırın, meyveleri çok iyi yıkayıp kabukları ile
tüketin. İftar sofralarınızda haftada 2-3 kere kuru baklagil yemekleri veya salatalarınıza
haşlanmış kuru baklagiller ekleyerek de besin çeşitliliği ile sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz”
diyor.
Kronik hastalar hekimlerinden onay almalı
Oruç döneminde tüketiminde dikkatli olması gereken yiyecekler arasında şekerli ve tatlı
besinler geliyor. Haftada bir iki kez tatlı tüketilebileceğini ifade eden Pakize Gizem Akgül,
“Ancak, bu tercihi posa ve besin değerleri yüksek; az şekerli veya doğal bal ve pekmezle
tatlandırılmış sütlü, meyveli tatlılardan yana yapın” önerisinde bulunuyor.
Oruç tutarken bağışıklığınızı güçlü tutmak için sahur vaktini atlamamak gerektiğini vurgulayan
Pakize gizem Akgül, kronik hastalığı olanların hekim onayı ile oruç tutması gerektiğini
belirtiyor.

Ramazan ayı kilo verme fırsatı olarak görülmemeli
Ramazan ayının kilo kaybı için fırsat olarak görülmemesi gerektiğini vurgulayan Pakize Gizem
Akgül, “Oruç tutarken kilo kaybedebilirsiniz ancak çalışmalar Ramazan ayı sonrasında eski
kiloya dönüldüğünü gösteriyor. 2013 yılında 240 yetişkin birey ile yapılan bir çalışmada
Ramazan ayı boyunca kilo kaybı sağlandığı ancak yalnızca genç ve erkeklerin yağ kitlesinde
azalma olduğu, diğer katılımcıların ise kas kitlesinde önemli bir azalma yaşandığı saptanmıştır.
Tartıda azalma görmek için kaslarınızdan olmayın! Yeterli ve dengeli beslenin, yeterli sıvı
tüketin, bağışıklığınızı güçlendirin” diyerek sözlerine son veriyor.